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發(fā)酵菠蘿渣飼喂奶水牛：成本低，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)好

現(xiàn)在的養(yǎng)牛業(yè)中大部分都虧損嚴(yán)重。一年前1萬塊買的犢牛養(yǎng)了一年又是一萬塊賣出去了，這句話道出了多少養(yǎng)牛人的心酸。但是奶水牛的養(yǎng)殖卻是在養(yǎng)牛行業(yè)中異軍突起，是目前為數(shù)不多的依然賺錢的養(yǎng)牛項(xiàng)目。

水牛比黃牛更耐粗飼，只需給為數(shù)不多的精飼料就能夠長得膘肥體壯。水牛奶目前的市場價(jià)格高于普通牛奶7-8倍。讓奶水牛多產(chǎn)奶是養(yǎng)殖奶水牛賺錢與否的關(guān)鍵。

使用發(fā)酵后的菠蘿渣飼喂奶水牛，不但成本非常低，而且非常有助于提高奶水牛的產(chǎn)奶量。

二、菠蘿渣的來源

菠蘿渣是菠蘿加工產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)品，主要來源于菠蘿罐頭廠、果汁廠等。在加工過程中，菠蘿經(jīng)過去皮、切塊、榨汁等工序后，剩余的果皮、果芯、果肉殘?jiān)炔糠直阈纬闪瞬ぬ}渣。

三、發(fā)酵前菠蘿渣的營養(yǎng)價(jià)值和吸收水平

發(fā)酵前，菠蘿渣含有一定量的營養(yǎng)成分，如纖維素、半纖維素、果膠、少量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等。然而，由于其纖維含量較高，且存在抗?fàn)I養(yǎng)因子，導(dǎo)致其在動(dòng)物體內(nèi)的消化吸收率相對較低。例如，未經(jīng)處理的菠蘿渣中纖維素結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，奶水牛的消化系統(tǒng)難以充分分解和利用，蛋白質(zhì)的生物有效性也受到限制。且未經(jīng)發(fā)酵的菠蘿渣沒有辦法進(jìn)行長時(shí)間保存，大量拉回去很容易就腐爛壞掉，少量拉回去人工和成本都居高不下。

四、使用 99 多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后不但可以提高菠蘿渣的營養(yǎng)價(jià)值，更是能夠進(jìn)行長時(shí)間保存不壞。

（一）營養(yǎng)價(jià)值的提升

蛋白質(zhì)的改善

發(fā)酵過程中，微生物會(huì)產(chǎn)生蛋白酶，分解菠蘿渣中的蛋白質(zhì)，使其成為更易被吸收的小分子肽和氨基酸，從而顯著提高了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

維生素的增加

微生物的代謝活動(dòng)還能合成一些維生素，如維生素 B 族等，進(jìn)一步豐富了發(fā)酵菠蘿渣的維生素含量。

（二）吸收利用率的提高

降低抗?fàn)I養(yǎng)因子

99 多功能飼料發(fā)酵劑中的微生物能夠降解菠蘿渣中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如單寧、植酸等，減少其對奶水牛消化吸收的不良影響，提高飼料的利用率。

改善纖維結(jié)構(gòu)

發(fā)酵過程中的微生物發(fā)酵作用能夠軟化纖維，破壞其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，使其更容易被瘤胃微生物分解和利用，從而提高了纖維的消化率。

（三）對奶水品質(zhì)的影響

乳脂肪含量

發(fā)酵菠蘿渣中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和能量供應(yīng)有助于提高奶水牛的乳脂肪合成，使牛奶中的乳脂肪含量增加，從而提升了牛奶的口感和品質(zhì)。

乳蛋白含量

發(fā)酵后的菠蘿渣提供了更均衡的氨基酸組成，有利于乳蛋白的合成，提高了牛奶中的乳蛋白含量。

其他品質(zhì)指標(biāo)

發(fā)酵菠蘿渣中的有益微生物還可以調(diào)節(jié)奶水牛的腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫力，減少疾病的發(fā)生，從而間接改善奶水的衛(wèi)生指標(biāo)和穩(wěn)定性。

五、能夠長時(shí)間保存不壞，一次性可以運(yùn)回更多的菠蘿渣進(jìn)行發(fā)酵保存。避免錯(cuò)過季節(jié)造成缺貨和節(jié)省運(yùn)輸成本。

六、發(fā)酵方法及發(fā)酵比例：每一包99多功能飼料發(fā)酵劑+100公斤玉米粉+2公斤食鹽混合均勻后再與一噸的菠蘿渣進(jìn)行混合，接著進(jìn)行密封發(fā)酵3-5天即可發(fā)酵完成。

發(fā)酵菠蘿渣作為奶水牛的一種低成本、高營養(yǎng)價(jià)值的飼料資源，通過使用 99 多功能飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵處理，能夠顯著提高其營養(yǎng)價(jià)值、吸收利用率和對奶水品質(zhì)的改善作用。在奶水牛養(yǎng)殖中合理應(yīng)用發(fā)酵菠蘿渣，不僅可以降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益，還能為市場提供更優(yōu)質(zhì)的牛奶產(chǎn)品。