菠蘿皮渣中含有菠蘿蛋白酶、果糖、維生素B1等營養成份可以用來做飼料喂牛羊豬雞鴨等的動物，但由于菠蘿皮含水量大而且糖份含量高，干燥后易吸濕變質，保存成本較高，如何延長菠蘿皮的保存時間，降低保存成本，提高菠蘿皮的營養價值呢，現在很多人都會選擇使用酶菌結合的復合菌種來發酵菠蘿皮渣，做飼料以達到降低保存成本提高營養價值的效果。

如果不進行利用菠蘿皮渣不斷腐爛，產生臭味廢水導致污染環境。

但通過下面的復合微生物（益生菌）進行發酵處理后，就會變成香甜可口、營養豐富的優質動物飼料，達到變廢為寶增加效益的途徑。

準備發酵的菠蘿渣

粉碎后的菠蘿皮（含葉子）

菠蘿皮渣發酵成優質飼料的操作技術

每2噸菠蘿皮渣用500克99多功能飼料發酵劑（僅25元，酶菌結合的復合菌種發酵劑），4公斤食鹽，如果菠蘿皮渣霉變嚴重，則添加1-2倍的99多功能飼料發酵劑。也可以加入5%以上的玉米粉、豆粕等一起發酵效果更好。

含水量調節在50%-70%，稍微壓實密封在非金屬容器中進行發酵。發酵7天以上有香味即可運用。發酵完成的飼料需要嚴格密封保存，可以超過1年不變質。

用塑料容器發酵完成的果渣

發酵菠蘿皮渣養豬技術

發酵完成的菠蘿皮渣養肉豬按照日糧的15%-30%，后備母豬、空懷母豬等可以按照50%左右的使用量，懷孕后期與哺乳期推薦使用量為10%左右。由于發酵飼料是濕料而其它飼料是干料，實際配比時要乘以2倍，如發酵果渣飼喂量為30%，則實際配置重量為：發酵飼料600公斤（濕）、全價飼料700公斤（干），簡單混合或者形成干濕料、粥料后飼喂。

發酵后的菠蘿皮渣有一種非常好聞的香甜味，豬愛吃搶吃，豬豬健康度高

母豬飼喂部分發酵菠蘿皮渣健康度高，奶水足

發酵菠蘿皮渣的飼喂效果

由于許多果渣都含有較高的糖分，因此在制作發酵飼料時可以不添加玉米粉等制作成本更低，益生菌發酵也更加容易，形成的發酵飼料碳水化合物也更高，因此其經濟價值也更好。

加上發酵后的果渣中含有大量益生菌、酶制劑、酸化劑、小肽、B族維生素等，能夠促進飼料的消化吸收率降低飼料成本，改善養殖環境（臭味氨氣明顯降低），提高肉蛋奶品質，提高經濟效益。

1噸果渣發酵后其替代飼料帶來的經濟價值在600元以上，達到了變廢為寶的目的。

還可以用這種薄膜袋發酵，可以自用或者銷售給周邊的養殖場

運用本技術發酵后的菠蘿皮渣也可以用來養殖牛羊雞鴨鵝魚等，密封保存可以長達一年不會變質。

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