發(fā)酵中藥預(yù)防非瘟真的可靠嗎？發(fā)酵中藥防非其機(jī)制原理是什么?

非洲豬瘟（非瘟）是一種嚴(yán)重的豬類(lèi)傳染病，由非洲豬瘟病毒引起，對(duì)豬類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為了預(yù)防和控制非瘟，人們一直在尋找有效的方法。近年來(lái)，一種備受關(guān)注的方法是利用發(fā)酵中藥來(lái)預(yù)防非瘟。中藥預(yù)防非瘟曾在2019年中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)2版有研究表明中獸醫(yī)藥能有效阻斷非洲豬瘟病毒傳播。

中藥預(yù)防非洲豬瘟的原理分析：

1. 抗病毒活性：中藥中的一些活性成分具有抗病毒活性，可以直接抑制非瘟病毒的復(fù)制和傳播。例如，一些中藥中含有的多糖類(lèi)物質(zhì)可以與病毒結(jié)合并抑制其入侵細(xì)胞的能力，從而減少病毒的復(fù)制。此外，一些中藥中的化學(xué)成分也具有抗病毒活性，可以干擾病毒的生命周期。

2. 免疫調(diào)節(jié)作用：中藥中的一些活性成分可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)豬類(lèi)的免疫力，提高其抵抗非瘟病毒的能力。例如，一些中藥中的多糖類(lèi)物質(zhì)可以激活巨噬細(xì)胞和NK細(xì)胞，增強(qiáng)宿主的細(xì)胞免疫反應(yīng)。此外，一些中藥中的活性成分也可以調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)，減輕病毒感染引起的炎癥損傷。

3. 依據(jù)非洲豬瘟辯證法引用對(duì)應(yīng)的中醫(yī)“君臣佐使”處方原則，每1000g選20味中藥材（俗稱(chēng)御瘟湯）如下：

A：君藥（扶正：益氣生血、固本培元）：黃芪100克、白術(shù)50克、白芍50克、巴戟天50克、地黃25克；

B：臣藥（驅(qū)邪：清熱解毒、瀉火涼血）：大黃25克、大青葉50克、板藍(lán)根25克、水牛角50克、梔子50克、金銀花100克、丹皮50克；

C：佐藥（保肝、護(hù)腎、利尿、平喘、止血）：檳榔50克、枳殼50克、、側(cè)柏葉50克、貫眾25克、澤瀉50克、茯苓50克；

D：使藥（調(diào)和藥性，引藥歸經(jīng)）；甘草50克，香附50克。

那么“御瘟湯”為什么需要發(fā)酵呢?

御瘟湯發(fā)酵是將其藥材與99多功能發(fā)酵劑進(jìn)行培養(yǎng)和發(fā)酵的過(guò)程。（需添加紅糖和能量飼料進(jìn)行發(fā)酵菌的繁殖），發(fā)酵可以改變中藥的化學(xué)成分和性質(zhì)，增強(qiáng)其藥效和功效。

發(fā)酵后變化效果如下：

1. 提高藥效：發(fā)酵過(guò)程中，微生物可以產(chǎn)生一些酶和代謝產(chǎn)物，這些物質(zhì)可以分解和轉(zhuǎn)化中藥中的一些復(fù)雜化合物，使其更易于被機(jī)體吸收和利用。同時(shí)，微生物也可以合成一些新的活性成分，增強(qiáng)中藥的藥效。

2. 降低毒性：有些中藥中含有一些具有毒性的成分，經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以降低其毒性。微生物可以通過(guò)分解和轉(zhuǎn)化這些毒性成分，減少對(duì)機(jī)體的不良影響。

3. 增強(qiáng)穩(wěn)定性：中藥中的一些活性成分容易受到光、熱、氧化等因素的影響，導(dǎo)致其失去活性。發(fā)酵可以增強(qiáng)中藥的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

4. 改善口感：有些中藥因?yàn)槲兜揽酀驓馕洞碳ぃ灰妆粍?dòng)物接受。發(fā)酵可以改變中藥的味道和氣味，使其更加可口。

5. 增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過(guò)程中，微生物可以合成一些維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增加中藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6. 消化吸收改善：發(fā)酵中藥可以分解和轉(zhuǎn)化其中的一些復(fù)雜化合物，使其更易于被動(dòng)物消化和吸收。一些微生物發(fā)酵產(chǎn)生的酶類(lèi)活性可以分解蛋白質(zhì)、多糖等，提高動(dòng)物對(duì)中藥中營(yíng)養(yǎng)成分的利用效率。

總的來(lái)說(shuō)，中藥發(fā)酵可以提高藥效、降低毒性、增強(qiáng)穩(wěn)定性、改善口感和增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化吸收，使中藥更適合動(dòng)物吸收和利用。

下面是發(fā)酵御瘟湯的方法與使用：

“御瘟湯”發(fā)酵成為中草藥菌水的方法：1.5-2公斤“御瘟湯”+1包500克的“99多功能飼料發(fā)酵劑”+750克~1公斤“多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基”（或1公斤紅糖+10公斤全價(jià)飼料）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡(jiǎn)單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長(zhǎng)可能變質(zhì)不能使用）。

未發(fā)生感染時(shí)，每噸飼料中添加100公斤“御瘟湯“中草藥菌水（母豬、公豬各階段均可使用，但不超量使用或者減半使用），并且將“御瘟湯“中草藥菌水兌水30倍對(duì)養(yǎng)殖欄舍代替化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）長(zhǎng)期使用（此方案每頭豬每月成本約1.5-3元，母豬6元左右，每噸飼料運(yùn)用成本不高于120元）；

發(fā)生疑似感染的豬場(chǎng)首先要對(duì)不吃料、減料、耳朵血管鼓起且發(fā)暗皮膚發(fā)紫、流產(chǎn)、死胎、表現(xiàn)異常的豬要快速隔離或淘汰（不能有心軟舍不得的心態(tài)，一周內(nèi)都持續(xù)這樣做），全場(chǎng)豬快速補(bǔ)打豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗（已經(jīng)進(jìn)行免疫的不需要補(bǔ)打），同時(shí)在每噸飼料中添加50-100公斤“御瘟湯“中草藥菌水，同時(shí)每噸飼料中再添加未發(fā)酵的“御瘟湯”原藥粉5公斤（最高可以每噸飼料中添加10公斤，效果更直觀），連續(xù)14-19天，并且將“御瘟湯”中草藥菌水兌水30倍對(duì)養(yǎng)殖欄舍代替化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）恢復(fù)正常后按照未感染時(shí)運(yùn)用方法長(zhǎng)期使用（此14-19天每頭豬所需成本約3-12元，母豬約20元）。

再次提醒這一點(diǎn)非常重要，在豬疑似感染發(fā)病期間只要發(fā)現(xiàn)不吃料、減料、表現(xiàn)異常的豬都要馬上挑出來(lái)隔離和淘汰（即“拔牙”，包括進(jìn)行本文操作的凈化過(guò)程中），不能有任何舍不得的心態(tài)，切記！ 還有，不建議使用其它飼料發(fā)酵劑，因?yàn)椤?9多功能飼料發(fā)酵劑”是高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，分解中草藥纖維能力強(qiáng)與特別的增甜菌種是一般發(fā)酵劑做不到的。

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