近些年，隨著人們生活水平與食品安全意識(shí)的日益提高，還有對(duì)科學(xué)技術(shù)日益深入的了解學(xué)習(xí)，關(guān)于食品安全的- - 些問(wèn)題已經(jīng)受到政府及越來(lái)越多的人們關(guān)注。隨著人們對(duì)于動(dòng)物微生物生態(tài)學(xué)方面研究的日漸深入，大量的研究證明，益生菌可以作為飼料添加劑。益生菌是一-種活菌制劑，可以在很大程度上調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道菌群的相關(guān)的平衡，此外還可以促進(jìn)動(dòng)物腸道的生長(zhǎng)，從而可以提高動(dòng)物的生長(zhǎng)機(jī)能，增強(qiáng)抗病能力等等。然而，由于菌種活性和種類、以及培養(yǎng)的方式和加工過(guò)程的不同，導(dǎo)致益生菌在很大程度上容易發(fā)生變異。

目前關(guān)于益生菌的概念，應(yīng)用比較廣泛的是FAO與WHO公布的，即益生菌是指當(dāng)添加合適的劑量對(duì)動(dòng)物體產(chǎn)生有益作用的活菌制劑。做為益生菌，其具備以下幾個(gè)主要特點(diǎn)。第一，能夠抵抗體外或是體內(nèi)的環(huán)境。第二，菌種的來(lái)源應(yīng)該都是靶動(dòng)物的微生物的菌群。第三，應(yīng)該具備生物安全性。第四，可以抑制有害菌群。第五，具備一定的生物活性。一般來(lái)說(shuō)，可以作為益生菌的菌種有乳桿菌屬、腸球菌屬、雙歧桿菌屬、芽孢桿菌屬、酵母菌屬等等。益生菌的作用機(jī)理相當(dāng)復(fù)雜,研究者推測(cè)主要是一下幾個(gè)方面的作用。第一，產(chǎn)生抗菌物質(zhì)。第二，可以產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性的.排斥。第三，可以很大程度.上改善腸道的功能。第四，可以調(diào)節(jié)免疫功能“。

1、益生菌和抗生素對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能的影響

很多的研究已經(jīng)證明，在飼料中添加益生菌可以在很大程度.上促進(jìn)肉仔雞的生產(chǎn)。Hooge 等的研究證明，在肉仔雞中添加枯草芽孢桿菌可以在很大程度上改善肉仔雞的FCR，提高肉仔雞BWG。An等人的研究已經(jīng)證明，解淀粉芽孢桿菌可以在很大程度上提高肉仔雞BWG。Kalavathy的研究證明，在肉仔雞的飼料之中添加12種混合的乳酸菌，這一方法在很大程度上提高了FCR。抗生素主要是通過(guò)改善腸道的結(jié)構(gòu)來(lái)促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，通過(guò)抑制有害菌的生長(zhǎng)最后促進(jìn)肉仔雞的生長(zhǎng)。而益生菌的作用機(jī)制主要是通過(guò)促進(jìn)肉仔雞的腸道友誼菌群平衡、改善消化道結(jié)構(gòu)、分泌出抑菌因子、可以競(jìng)爭(zhēng)性的排斥那些有害菌的生長(zhǎng)等等。

2、益生菌和抗生素對(duì)肉仔雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的影響

研究結(jié)果證明，在肉仔雞的生長(zhǎng)后期使用解淀粉芽孢桿菌來(lái)代替抗生素，可以在很大程度上提高粗蛋白質(zhì)和干物質(zhì)的表觀代謝能和利用率等菌、乳酸片球菌、動(dòng)物雙歧桿菌、乳酸腸球菌和羅氏乳桿菌混合的益生菌，這一措施在很大程度上提高了肉仔雞對(duì)于粗脂肪、干物質(zhì)的利用率。Apata的研究證明，在飼料中添加保加利亞乳桿菌可以提高那些肉仔雞對(duì)于粗脂肪和粗蛋白質(zhì)的利用率。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的提高不僅與腸道菌群和結(jié)構(gòu)有關(guān)，還與降解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的酶有很密切的關(guān)系。抗生素主要是通過(guò)對(duì)腸道有害菌的抑制來(lái)達(dá)到提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。

3、益生菌和抗生素對(duì)肉仔雞腸道菌群的影響

抑制了腸道有害菌生長(zhǎng)和代謝就可以大大的減少那些有害菌對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一-些消耗，還可以減少毒素的產(chǎn)生。An的研究已經(jīng)證明，在肉仔雞的飼料之中添加解淀粉芽孢桿菌可以大大提.高它們盲腸乳酸菌的數(shù)量，但是對(duì)于大腸桿菌的數(shù)量影響不是很大[2].

4、益生菌和抗生素對(duì)肉仔雞腸道結(jié)構(gòu)的影響

小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收消化的主要場(chǎng)所。等研究證明，在肉仔雞的飼料之中添加乳酸菌之后，可以在很大程度上提高它們的回腸和十二指腸的隱窩深度與絨毛長(zhǎng)度的比值。Fan等人的研究證明，絨毛高度和隱窩深度比值，以及絨毛高度均與腸上皮細(xì)胞更新周期的延長(zhǎng)有關(guān)，腸道有害菌或是有害菌的分泌產(chǎn)生的毒素，它們均能導(dǎo)致腸細(xì)胞更新速度的顯著加快[3。

5、結(jié)論

在肉仔雞的生長(zhǎng)后期，用解淀粉芽孢桿菌來(lái)代替桿菌肽鋅不會(huì)影響肉仔雞的生長(zhǎng)性能，但是可以減少大腸桿菌的數(shù)量，并且可以恢復(fù)盲腸乳酸菌的數(shù)量。

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌

 【產(chǎn)品特點(diǎn)】本品是專門針對(duì)雞的生理特性而設(shè)計(jì)的復(fù)合益生菌，特別是針對(duì)雞腸短的特點(diǎn)，采用速效益生菌結(jié)合復(fù)合酶制劑的技術(shù)，從而達(dá)到滿意的使用效果。本品使用簡(jiǎn)單、適口性好，具有使用劑量小、成本低廉、安全、無(wú)毒，無(wú)副作用等特點(diǎn)。

1、節(jié)約飼料成本：本品在動(dòng)物體內(nèi)大量繁殖代謝，產(chǎn)生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促進(jìn)動(dòng)物對(duì)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物質(zhì)使腸道環(huán)境呈酸性，也有利于營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，因此本品能提高雞群對(duì)飼料的消化吸收率，降低料耗，節(jié)約成本。

2、改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境：有效調(diào)節(jié)雞的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而降低糞便與養(yǎng)殖環(huán)境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養(yǎng)環(huán)境。墊料中的致病菌量會(huì)明顯下降，能夠減少養(yǎng)殖環(huán)境及糞便中有機(jī)磷等有害物質(zhì)的含量，減少污染。連續(xù)使用本品后，養(yǎng)殖場(chǎng)遍布有益菌，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，糞污水道與儲(chǔ)水池能夠自動(dòng)分解改善水質(zhì)，通過(guò)沼氣或多級(jí)儲(chǔ)水池過(guò)濾后結(jié)合如水生植物等措施能夠達(dá)到合格排放；

3、減少雞糞含水量，并消除雞糞產(chǎn)生的氨氮。清理出來(lái)的雞糞便能夠自動(dòng)快速發(fā)酵（含水量低于70%，注意薄膜覆蓋密封）成生物菌肥，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

4、保健效果明顯：本品中的以乳酸菌為主的益生菌，雞食用后能順利通過(guò)胃酸及膽汁的考驗(yàn)，抵達(dá)腸道后能迅速增值，促進(jìn)雞腸道有益菌落如雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長(zhǎng)，拮抗和抑制腸道內(nèi)有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，使雞腸道菌群正常化，對(duì)雞群腸道保健效果顯著。使用本產(chǎn)品后能夠明顯提高雛雞的成活率、減少腸道健康問(wèn)題的發(fā)生，雞群健壯整齊，毛色光順漂亮。

5、增強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)：本品在動(dòng)物體內(nèi)能產(chǎn)生多種有益代謝產(chǎn)物如有機(jī)酸、維生素、氨基酸等，直接補(bǔ)充動(dòng)物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)蛋率。

6、改善肉、蛋品質(zhì)：本品能加強(qiáng)飼料的適口性，降低血清膽固醇含量，減少肉蛋中的藥品殘留，改善雞肉和蛋品質(zhì)，減少破損率與壞蛋比例，長(zhǎng)期使用蛋殼鮮亮光滑、肉蛋自然香醇，適合生產(chǎn)生態(tài)有機(jī)肉有機(jī)蛋。

7、節(jié)約抗生素等藥品開(kāi)支：長(zhǎng)期在飼料中使用本產(chǎn)品，由于保健效果明顯，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開(kāi)支，提高雞群的成活率，讓養(yǎng)殖的雞肉、雞蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株穩(wěn)定性好，抗逆性強(qiáng)，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無(wú)污染、無(wú)任何違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點(diǎn)，可長(zhǎng)期添加。

【視頻】種雞蛋雞飼料中加入養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌效果好

  采用“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”能夠明顯提高養(yǎng)殖密度，環(huán)境幾乎無(wú)臭味和蒼蠅，雞群健康程度高，肉質(zhì)好。

【視頻】使用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌能夠提高養(yǎng)殖密度

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長(zhǎng)行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)又能夠形成無(wú)抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長(zhǎng)、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個(gè)實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒(méi)有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證

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