在有關專家研究成果的基礎上,應用生物工程技術,進一步研究,生產了無公害、環保型的生物發酵飼料。為探討其喂泌乳奶牛的效果,我們于2000年10~11月在江西省金牛企業集團三牧場進行了試驗,取得了理想的結果。

1、材料與方法

1.1生物發酵飼料:由江西省康力實業有限公司生產提供。含粗蛋白24.98% ,粗纖維35.3%,有益微生物50億/g以上。

1.2試驗奶牛:在江西省 金牛企業集團三牧場1棟100頭奶牛中，選擇產乳量基本穩定的泌乳奶牛46頭,按南北位置分為對照組和試驗組,每組23頭。2組產犢時間胎次及平均泌乳量基本- -致。

1.3試驗方法 :對照組飼喂本集團金松飼料廠生產的奶牛混合精料，試驗組飼喂80%奶牛混合精料、20%生物發酵料。奶牛混合精料配方詳見表1。2組奶牛日喂3餐,擠乳3次。均頭日飼喂:精料10kg(試驗組8kg),青貯玉米8kg,青料12kg,塊根莖飼料2.5kg,千稻草4kg。預試期4d,做好飼料的過渡、泌乳量及健康狀況的監測等工作。其它飼養管理條件2組相同。.

1.4監測內容

1.4.1產乳量 :試驗前4d(即預試期)和試驗期21d,每日每次記錄每頭奶牛產乳量,然后計算試驗前、試

驗前期(第1~7d)、試驗后期(第8~21d)和試驗全期各組每日平均產乳量和每頭日平均產乳量。

1.4.2乳質檢測:試驗前 、試驗期每5d檢測乳質1次。

1.43觀察奶牛 ：精神、體質、食欲排糞等情況。

1.4.4經濟效 益分析。

2、試驗結果

2.1產奶量 :試驗前至試驗第6d,對照組產乳量為17.61~20.65kg,試驗組產乳量為16.31~20.35kg,2組乳量稍有變化,但差異不大。從第7d開始,對照組日均產乳量有逐漸下降的趨勢(20.5~17.2kg/頭),而試驗組卻逐漸上升(18.3~21kg/頭)。參見表2。

試驗全期試驗組奶牛每頭每日平均產乳量比試驗前多2.85kg,增加16.83%;比對照組(全期)多1.28kg,增加6.92%。詳見表3。

2.2奶質: 試驗組牛奶中的乳脂乳蛋白逐漸上升, 高于對照組和試驗前;對照組牛奶中的乳脂、乳蛋白不穩定,低于試驗組和試驗前。詳見表4。

2.3臨床觀察:試驗組料 有濃厚的酒香味，奶牛非常愛吃，且糞便臭氣減輕。精神、體質排糞未見異常。

2.4經濟效益:21d的試驗中，試驗組每頭奶牛日均產乳19.78kg,比試驗前多2.85kg,按每千克單價1.95元計算，增加產值5.56元/頭●d,加上乳質好每千克可提高0.1元,增加產值1.98元/頭.d,減去每頭每天因消耗生物發酵飼料2kg的新增成本0.30元，試驗組比試驗前每頭奶牛每天增加經濟效益共計7.24元。試驗組比對照組(全期)每頭增加乳量1.28kg,增加產值2.50元，加上乳質好而增加的產值1.98元,減去增加的飼料成本0.30元,試驗組比對照組每頭奶牛每天增加經濟效益4.18元。試驗后期,試驗組比對照組、試驗前增加的乳量更多,如長期使用生物發酵料,所增加的經濟效益將更加可觀。

3小結與討論

3.1生物發酵飼料有促進乳腺分泌作用,能提高產奶量和奶的質量,經濟效益明顯,在生產中可推廣應用。

3.2生物發酵飼料中的有益微生物能殺滅病原菌,維持動物體內微生態平衡,增強機體的免疫力,有一定的防病治病作用。

3.3生物發酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑,在動物機體內發酵過程中不但產生菌體蛋白、氨基酸和維生素等營養物質,而且大大降解粗纖維,提高了飼料的轉化率。有益微生物還能產生大量的生物活性物質,提高動物機體對飼料的消化吸收功能。

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