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近年來，我國(guó)畜牧業(yè)草食動(dòng)物優(yōu)質(zhì)粗飼料資源不足的矛盾日益加劇，開發(fā)利用秸稈這一產(chǎn)量巨大的非競(jìng)爭(zhēng)性飼料資源，成為解決此矛盾的重要途徑。政府非常重視秸稈飼料的開發(fā)，秸稈資源綜合利用被列為《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第“十二五”規(guī)劃》、《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第+二個(gè)五年規(guī)劃》、《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》等發(fā)展的戰(zhàn)略與重點(diǎn)。采用微生物技術(shù)發(fā)酵秸稈可有效降解秸稈中的木質(zhì)素、纖維素，提高蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及可溶性糖等物質(zhì)的含量，提升秸稈的飼用價(jià)值，達(dá)到替代常規(guī)飼料或優(yōu)質(zhì)飼草的目的，受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛重視（饒輝，2009；張建國(guó)等，2008；楊洪巖等，2005）。

有關(guān)微生物發(fā)酵秸稈飼料的研究報(bào)道很多，集中在菌株篩選（羅建成等，2007；慧文森等，2011；王志等，2009）、對(duì)秸稈的發(fā)酵處理（于艷輝等，2010；李日強(qiáng)等，2001；趙森果等，2007）以及飼喂效果研究（趙婷靜等，2008,；岳炳輝等，2011；常娟，2011）等方面，有力地促進(jìn)了秸稈飼料化利用進(jìn)程。但當(dāng)前該技術(shù)仍然存在著理論基礎(chǔ)薄弱、機(jī)理性研究相對(duì)匱乏以及秸稈發(fā)酵飼料品質(zhì)評(píng)定缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等重大問題。尤其是對(duì)發(fā)酵秸稈飼料的飼喂效果研究還不夠深入，多限于發(fā)酵秸稈飼料表觀飼喂效果的考察，對(duì)增重機(jī)制、物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的降解與轉(zhuǎn)化規(guī)律研究不夠徹底，亟需深入探討其能量代謝、產(chǎn)熱飼料的能量利用水平?jīng)Q定動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，因此考察飼糧中添加發(fā)酵秸稈飼料對(duì)動(dòng)物能量利用水平的影響是非常必要的。國(guó)內(nèi)外對(duì)于不同飼糧對(duì)反芻動(dòng)物的能量代謝已有很多研究（馬濤，2014；許貴善等，2012），為筆者研究發(fā)酵玉米秸稈粗飼料對(duì)育肥羊能量代謝與沉積規(guī)律提供了參考。量及碳氮沉積規(guī)律等，以科學(xué)評(píng)定發(fā)酵秸稈飼料的能量水平與飼用價(jià)值。

飼料的能量利用水平?jīng)Q定動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，因此考察飼糧中添加發(fā)酵秸稈飼料對(duì)動(dòng)物能量利用水平的影響是非常必要的。國(guó)內(nèi)外對(duì)于不同飼糧對(duì)反芻動(dòng)物的能量代謝已有很多研究（馬濤，2014；許貴善等，2012），為筆者研究發(fā)酵玉米秸稈粗飼料對(duì)育肥羊能量代謝與沉積規(guī)律提供了參考。

本實(shí)驗(yàn)室前期已開發(fā)出秸稈發(fā)酵飼料復(fù)合菌劑，菌劑由木質(zhì)素與纖維素降解菌株、無機(jī)氮轉(zhuǎn)化利用菌株以及有機(jī)酸產(chǎn)生菌株所構(gòu)成。在秸稈發(fā)酵時(shí)添加4%的無機(jī)氮源硫酸銨，發(fā)酵后其粗蛋白質(zhì)比發(fā)酵前提高2.64倍(P<0.01)，中性洗滌纖維(NDF)降低39.33% (P<0.01)；酸性洗滌纖維(ADF)降低37.20%(P<0.0l)；發(fā)酵玉米秸稈中含有數(shù)量可觀的揮發(fā)性脂肪酸(VFA)，并檢測(cè)到大量功能菌株。將其以50%比例替代粗飼料中的未發(fā)酵玉米秸稈進(jìn)行育肥羊飼喂，日增重提高33. 33% (P<0.01)，采食量增加3.74% (P<0.05)，料肉比下降22.73% (P<0.01)，有必要進(jìn)一步深入探明其能量轉(zhuǎn)化與代謝規(guī)律。

本實(shí)驗(yàn)室前期已開發(fā)出秸稈發(fā)酵飼料復(fù)合菌劑，菌劑由木質(zhì)素與纖維素降解菌株、無機(jī)氮轉(zhuǎn)化利用菌株以及有機(jī)酸產(chǎn)生菌株所構(gòu)成。在秸稈發(fā)酵時(shí)添加4%的無機(jī)氮源硫酸銨，發(fā)酵后其粗蛋白質(zhì)比發(fā)酵前提高2.64倍(P<0.01)，中性洗滌纖維(NDF)降低39.33% (P<0.01)；酸性洗滌纖維(ADF)降低37.20%(P<0.0l)；發(fā)酵玉米秸稈中含有數(shù)量可觀的揮發(fā)性脂肪酸(VFA)，并檢測(cè)到大量功能菌株。將其以50%比例替代粗飼料中的未發(fā)酵玉米秸稈進(jìn)行育肥羊飼喂，日增重提高33. 33% (P<0.01)，采食量增加3.74% (P<0.05)，料肉比下降22.73% (P<0.01)，有必要進(jìn)一步深入探明其能量轉(zhuǎn)化與代謝規(guī)律。

本研究通過消化代謝試驗(yàn)、氣體交換試驗(yàn)和呼吸測(cè)熱試驗(yàn)相緒合的方法，進(jìn)一步研究發(fā)酵秸稈飼料對(duì)育肥羊能量代謝的影響，以期為科學(xué)評(píng)定其相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值積累可信數(shù)據(jù)，為秸稈發(fā)酵飼料在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物的選擇

本研究在吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院畜牧分院試驗(yàn)羊場(chǎng)進(jìn)行。選擇18只體況良好的新吉細(xì)毛羊作為試驗(yàn)動(dòng)物，隨機(jī)分為3組，分別為對(duì)照組、試驗(yàn)組和絕食代謝組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只。組間平均體重相近(37.38±1.04) kg，經(jīng)F檢驗(yàn)差異不顯著(P>0.05)。

1.2 試驗(yàn)飼糧

1.2.1 發(fā)酵玉米秸稈的制備及成分分析

試驗(yàn)用玉米秸稈：取自種植于河北省保定市清苑縣白團(tuán)村采摘籽實(shí)后的含穗青黃玉米秸稈（品種為農(nóng)大3138），自然水分含量為65%。對(duì)照玉米秸稈：剛收割的成熟玉米秸稈粉碎成2～4cm的小段，置冷庫(kù)（-25℃）平鋪在地面上進(jìn)行冷凍60h，然后裝入50kg的飼料袋中，放入冷庫(kù)(4℃)保藏以保證鮮度。

發(fā)酵玉米秸稈：對(duì)上述試驗(yàn)用秸稈粉碎，調(diào)整水分含量，使其干物質(zhì)與水分含量之比為1.0:1.2，加入4%無機(jī)氮源硫酸銨，并按照1×1013CFU/t施菌量施入復(fù)合菌劑，置室內(nèi)封閉發(fā)酵(平均溫20℃)20d后使用。

復(fù)合發(fā)醉菌劑由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制，由河北眾邦生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)。由枯草芽孢桿菌XWS-8、枯草芽孢桿菌MZS-3-6和酵母菌JM-I按4：4：3比例混合而成，總菌量1.0×10”CFU/g，菌劑所含菌株包括木質(zhì)素與纖維素降解、無機(jī)氮源轉(zhuǎn)化利用、產(chǎn)生有機(jī)酸、產(chǎn)益生物質(zhì)等功能。

發(fā)酵結(jié)束后，委托農(nóng)業(yè)部飼料效價(jià)與安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)2種供試秸稈進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)水平的測(cè)定，測(cè)定指標(biāo)：粗蛋白質(zhì)( GB/T 6432-1994)、粗脂肪( GB/T 6433-2006)、粗纖維(GB/T6434-2006)、中性洗滌纖維(GB/T 20286-2006)、酸性洗滌纖維(NY/T 1459-2007)、粗灰分( GB/T 6438-2007)、水分(GB/T 6435-2006)、真蛋白質(zhì)（SXA03-FB-002）、鈣(GB/T 6436-2002)、磷(GB/T 6437-2002)含量和總能(IS0 9831  1998)。采用活菌計(jì)數(shù)法測(cè)定秸稈中活菌數(shù)。

發(fā)酵玉米秸稈中乳酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸含量采用離子色譜法測(cè)定。測(cè)定設(shè)備為戴安ICS-3000離子色譜儀，配有ED50電化學(xué)檢測(cè)器、AS50自動(dòng)進(jìn)樣器和GP50梯度泵。取粉碎發(fā)酵玉米秸稈粉2.0 g，加入18 mL超純水充分混勻，以10000 r/min速度離心10 min，取上清液5mL加入25%偏磷酸溶液1mL，混勻后置冰箱(- 10℃)冷凍24h，以10000 r/min速度將樣品離心10 min；移取上清液1mL至100mL容量瓶中，超純水定容。樣品經(jīng)過0.45μm合成纖維素酯膜過濾后，上樣。色譜條件：lon Pac ASII-HC (4mm×250mm)分析柱帶Ion Pac AGII-HC (4mm×50mm)保護(hù)柱；抑制器類型為ASRS；進(jìn)樣量為25μL，托盤和色譜柱溫度分別為15和30℃。流動(dòng)相流速0.8 mL/min，流動(dòng)相為50mmol/L氫氧化鈉溶液(B)和超純水(A)(2：3)洗脫。玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共進(jìn)行3期測(cè)定，每期試驗(yàn)設(shè)預(yù)試期和正試期，預(yù)試期為10d，其中包括在呼吸測(cè)熱室外預(yù)飼7d，在呼吸測(cè)熱室內(nèi)預(yù)飼3d，根據(jù)試羊情況對(duì)呼吸測(cè)熱室的氣體流通速度、溫濕度等參數(shù)進(jìn)行調(diào)控，以確保試羊?qū)υ囼?yàn)飼糧與呼吸測(cè)熱室環(huán)境充分適應(yīng)、生理狀態(tài)達(dá)到穩(wěn)定。代謝試驗(yàn)在預(yù)飼結(jié)束后開始，每期為期3d。不同試驗(yàn)期之間設(shè)過渡期2d，即相鄰2期測(cè)定間隔15 d。對(duì)照組的粗飼料是冷藏保鮮的玉米秸稈，試驗(yàn)組為50%發(fā)酵玉米秸稈+ 50%冷藏保鮮秸稈，絕食代謝組試羊正試期內(nèi)絕食。

1.4 試驗(yàn)動(dòng)物的飼喂與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊舍選擇通風(fēng)較好的半封閉式房屋，使用之前用消毒水對(duì)羊舍的羊欄、墻壁、地面等進(jìn)行徹底消毒，7d后才能引入試驗(yàn)羊進(jìn)行試驗(yàn)。單欄飼養(yǎng)，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分別飼喂相對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)飼糧。精飼料粉碎、發(fā)酵玉米秸稈進(jìn)行2遍揉絲后混合飼喂，試驗(yàn)羊分別在每天06：00和15：00定量各飼喂1次；在試驗(yàn)期間每天都供給試羊充分干凈的飲水，自由飲水。

對(duì)試羊的采食量進(jìn)行準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)及記錄，且飼糧的飼喂量接近于自由采食量，并比自由采食量稍低，也就是說試驗(yàn)飼糧能夠滿足試羊生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，但又不會(huì)有剩料，以保證斌驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

1.5 消化代謝試驗(yàn)

消化代謝試驗(yàn)在特制的代謝籠（圖1）中進(jìn)行。全天收集試驗(yàn)羊排出的全部糞尿，稱重、計(jì)量后取樣，根據(jù)不同分析要求分別經(jīng)防腐、固氮、干燥處理后保存待測(cè)。

試驗(yàn)羊糞樣用自制的收糞袋收集，記錄排糞量并稱重。采用四分法取樣約300g，充分混勻。取其中一部分約100g加入10mL的10%的硫酸進(jìn)行固氮，然后裝入自封袋中，并標(biāo)明試驗(yàn)羊號(hào)、期號(hào)，以備測(cè)定糞氮含量用。其余部分裝入自封袋中，并標(biāo)明試驗(yàn)羊號(hào)、期號(hào)，一起放于冰箱（-20℃）中保存。3d試驗(yàn)期結(jié)束后，把每只羊在這3d中收集到的糞便充分混勻，取適量于65℃烘箱中烘干，粉碎并過40目篩后保存，用于測(cè)定其他養(yǎng)分含量。

利用代謝籠上的接尿盆收集其尿液，將每只羊收集來的尿樣充分混勻后用粗紗布過濾，用量筒測(cè)定其體積，并標(biāo)明羊號(hào)和試驗(yàn)期號(hào)，而后分成2份，一份用10%的硫酸固氮，以供測(cè)定尿氮的含量；另外一份不加硫酸，加入到棕色玻璃瓶中放于冰箱（-20℃）中保存，用來測(cè)定其他養(yǎng)分含量。

1.6 吁吸測(cè)熱試驗(yàn)

呼吸測(cè)熱試驗(yàn)采用吉林省農(nóng)科院畜牧分院自行設(shè)計(jì)、研制的新型自控中型開放回流式呼吸測(cè)熱裝置（圖2）。對(duì)呼吸測(cè)熱室的氣體分析儀進(jìn)行校正后，將試羊分別放置于代謝籠中，在呼吸小室內(nèi)進(jìn)行連續(xù)24h的測(cè)試。呼吸測(cè)熱裝置的操作按規(guī)程進(jìn)行，應(yīng)用3室（采集控制程序）并聯(lián)開放式呼吸測(cè)熱裝置分別對(duì)照組和試驗(yàn)組進(jìn)行呼吸測(cè)熱。各呼吸代謝室的氣體通過分析儀的采集順序：1）通道—戶外空氣；2）通道—A呼吸代謝室；3)通道—B呼吸代謝室；4）通道—C呼吸代謝室。工作站每16min采集并分析1次各呼吸測(cè)熱室的氣壓、溫度、濕度和標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的氣體流量，氣體流量中氧氣(O2。)、二氧化碳( CO2)、甲烷(CH4)的濃度，自動(dòng)運(yùn)算并記錄每分鐘試驗(yàn)羊的O2消耗量、CO2和CH4排放量、產(chǎn)熱量、呼吸熵等，保存試驗(yàn)結(jié)果。

1.7 飼糧、樣糞、尿樣中常規(guī)養(yǎng)分測(cè)定方法

1.8 能量測(cè)定的方法

飼糧總能、糞能及尿能均采用全自動(dòng)氫彈式熱量計(jì)測(cè)定（XR Y-I型數(shù)顯氧彈式熱量計(jì)，上海昌吉地質(zhì)儀器有限公司）。

糞能的測(cè)定：取1g烘干的糞樣，首先經(jīng)過壓片機(jī)壓片，厚度略低于機(jī)器自配干鍋，松軟程度保持成型即可，用氧彈式熱量計(jì)測(cè)定其能量。

尿能的測(cè)定：取定量濾紙于105℃烘1h，置于干燥器中冷卻30min后稱重，用移液管準(zhǔn)確吸取尿樣10mL，分多次全部準(zhǔn)確地滴至濾紙上，40℃烘干，然后在105℃烘30min，測(cè)得其熱值。用于吸附的濾紙同時(shí)測(cè)定能量作為空白對(duì)照，測(cè)定結(jié)果減去濾紙的能量即為尿能。

1.10 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

將每3d正試期內(nèi)采集到的各羊數(shù)據(jù)的平均值作為每期試驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)，以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用Excel對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算整理，利SPSS 17.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)迸行2獨(dú)立樣本的t檢驗(yàn)，取置信區(qū)間為95%。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)代謝氣體交換結(jié)果

由表3可知，O2消耗量、CO2排放量在第1期、第2期時(shí)試驗(yàn)組與對(duì)照組之間無顯著差異(P>0.05)，第3期試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；3期的呼吸熵都在0.80～0.85之間，處于一個(gè)正常的范圍內(nèi)，組間無顯著差異(P>0.05)；產(chǎn)熱量第1期、第2期時(shí)試驗(yàn)組與對(duì)照組之間差異不顯著(P>0.05)，第3期時(shí)試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。結(jié)果提示，由于第3期時(shí)2組羊的體重差別較大，試驗(yàn)組的羊體重大于對(duì)照組，氣體交換量隨著體重的增加而增大，所以試驗(yàn)組的O2消耗量、CO2：排放量及產(chǎn)熱量均顯著大于對(duì)照組。

同一時(shí)期、同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。表5、表6同。

2.2 絕食代謝氣體交換結(jié)果

由表4可知．絕食代謝O2消耗量和CO2排放量在第1期、第2期時(shí)無顯著差異(P>0.05)，這2期均極顯著低于第3期(P<0.01)；呼吸熵在0.70～0.71之間，不同正試期間差異不顯著(P>0.05)；產(chǎn)熱量第2期與其他2期差異不顯著(P>0.05)，第1期顯著低于第3期(P<0.05)。

2.3 發(fā)酵玉米秸稈對(duì)絕食代謝CH4排放規(guī)律的影響

由表5可知，3個(gè)正試期CH4排放量及甲烷能試驗(yàn)組均極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)。在第1、2、3期試驗(yàn)組CH4，排放量比對(duì)照組分別降低了20.95%、23.83%、21.49%；甲烷能分別降低了21.15%、23.85%、21.93%。結(jié)果提示，發(fā)酵玉米秸稈可以減少CH4排放量，細(xì)毛羊體重與CH4排放量之間呈相關(guān)性，即隨著體重的增長(zhǎng)，CH4排放量也隨之增加，但試驗(yàn)組的CH4排放量極顯著低于對(duì)照組。

2.4 發(fā)酵玉米秸稈對(duì)生長(zhǎng)代謝能量利用的影響

從表6可知，3個(gè)正試期試驗(yàn)組與對(duì)照組的總能均無顯著差異(P>0.05)；消他能第1期時(shí)試驗(yàn)組比對(duì)照組提高15.77%，差異極顯著(P<0.01)，第2期、第3期時(shí)試驗(yàn)組比對(duì)照組分別提高了17.07%、17.39%，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)組糞能和尿能與對(duì)照組比都相對(duì)降低，但差異均不顯著(P>0.05)；3個(gè)試驗(yàn)期糞能/總能試驗(yàn)組均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)；尿能/總能組間差異不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)組甲烷能在3期中均極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)；甲烷能/總能在第1期中顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，在第2、3期中極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)；第1、2、3期試驗(yàn)組代謝能比對(duì)照組分別提高了16.67%、28.81%、22.97%，差異顯著(P<0.05)；總能消化率第1、2和3期試驗(yàn)組比對(duì)照組分別提高了10.33%、11.52%、11.86%，差異顯著(P<0.05)；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組總能代謝率第1期提高11. 18%，差異不顯著(P>0.05)，第2和3期分別提高了22期提高11. 18%，差異不顯著(P>0.05)，第2和3期分別提高了22.66%17期提高11. 18%，差異不顯著(P>0.05)，第2和3期分別提高了22.66%、17. 19%，差異顯著(P<0.05)；凈能第1、2、3期試驗(yàn)組比對(duì)照組分別提高64.29%、108.07%、84.90%，差異顯著(P<0.05)。從各能量絕對(duì)值的變化趨勢(shì)來看，代謝能、總能消化率與凈能均隨著試驗(yàn)的進(jìn)行與試羊體重的增加而處于上升趨勢(shì)。結(jié)果提示，試羊飼喂發(fā)酵玉米秸稈與未發(fā)酵玉米秸稈相比，可提高凈能、總能消化率，提高能量沉積，有助于動(dòng)物的生長(zhǎng)。

玉米秸稈經(jīng)發(fā)酵，其中的木質(zhì)纖維素被降解為小分于糖類、粗蛋白質(zhì)含量顯著上升、在菌株的代謝下體系產(chǎn)生數(shù)量可觀的有機(jī)酸；更為重要的是，在發(fā)酵結(jié)束時(shí)秸稈上黏附了大量的活菌，這些特性都有助于促進(jìn)發(fā)酵玉米秸稈粗飼料對(duì)供試羊能量代謝與轉(zhuǎn)化規(guī)律的改變。          

動(dòng)物采食飼料后，飼料中碳水化合物在瘤胃中發(fā)酵所產(chǎn)生的乙酸、丙酸、丁酸等VFA是反芻動(dòng)物主要的能源物質(zhì)，可為反芻動(dòng)物提供能量需要的70%～80%。未處理的玉米秸稈，其上自然附著的乳酸菌在堆置、運(yùn)輸及4℃冷藏保存過程中會(huì)經(jīng)秸稈的代謝活動(dòng)及自身原營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解變化等而產(chǎn)生少量的有機(jī)酸；本研究采用的發(fā)酵玉米秸稈由于加入的菌劑中含有產(chǎn)生有機(jī)酸的功能菌株，發(fā)酵后其有機(jī)酸含量呈現(xiàn)較大變化，由原來的6.49 mg/g增加至29.3mg/g。發(fā)酵玉米秸稈中的大量有機(jī)酸，可直接作為試羊的能量來源，必然有助于促進(jìn)試羊的能量沉積。

發(fā)酵玉米秸稈可降低育肥羊的甲烷能、糞能與尿能，提高反芻動(dòng)物能量代謝水平。糞能約占攝入總能的l/3（王新謀，1997），是飼糧能量中損失最大的部分。文獻(xiàn)數(shù)據(jù)顯示，反芻動(dòng)物采食粗飼料時(shí)糞能/總能為40%～50%，采食精飼料時(shí)為20% -30%，采食低質(zhì)粗飼料時(shí)為60%。粗飼料中粗纖維的含量與品質(zhì)會(huì)影響動(dòng)物的糞能與消化能，如王曉佳等發(fā)現(xiàn)玉米青貯秸稈飼糧對(duì)奶牛的消化能顯著高于未處理玉米秸稈組，且未處理玉米秸稈組飼糧的代謝能顯著低于青貯組；青貯玉米秸稈組糞能變高，且消化能/總能顯著高于玉米秸稈組，原因在于青貯過程改善了粗飼料的纖維性質(zhì)及蛋白質(zhì)組分，有利于提高玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。周學(xué)等瞳們研究表明，使用秸稈分解劑后小尾寒羊?qū)τ衩捉斩挼谋碛^淌化率顯著提高。娜仁花在研究中指出，秸稈型飼糧的糞能顯著高于發(fā)酵型飼糧，同時(shí)該飼糧的能量消化率顯著低于青貯型飼糧，原因在于秸稈型飼糧的粗纖維含量高而且品質(zhì)較為低劣。本研究再次證實(shí)了上述論點(diǎn)，發(fā)酵玉米秸稈的粗纖維、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量分別被大幅降解，并產(chǎn)生易于動(dòng)物利用的菌體蛋白和小分子碳水化合物，降低了糞能，在總能變化不大的情況下，消化能相對(duì)升高。反芻動(dòng)物的能量代謝過程中，通過CH4損失的能量占攝入總能的5%～12%（林而達(dá)等，1998）。有報(bào)道指出，提高飼料的品質(zhì)和均衡供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素、提高飼料消化率，可減少CH4排放量，如游玉波、樊霞等研究發(fā)現(xiàn)，飼喂青貯玉米比干玉米秸稈更容易降低CH4排放量，這是由于玉米秸稈經(jīng)過青貯處理后，其中難以消化的纖維性物質(zhì)含量降低，同時(shí)使瘤胃發(fā)酵乙酸濃度下降，丙酸濃度上升形成丙酸型發(fā)酵的緣故，而丙酸與CH4之間呈較高的負(fù)相關(guān)關(guān)系。本研究的3期試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的CH4排放量及甲烷能損失均極顯著低于對(duì)照組，證實(shí)了飼喂發(fā)酵玉米秸稈有助于減少育肥羊的CH4排放與甲烷能損失。因此對(duì)秸稈進(jìn)行發(fā)酵后飼喂，可控制反芻動(dòng)物CH4產(chǎn)生，是提高能量轉(zhuǎn)化率的有效措施，對(duì)提離反芻動(dòng)物生產(chǎn)水平和飼料轉(zhuǎn)化率意義重大。本研究中，糞能、尿能和甲烷能較對(duì)照組相對(duì)降低，而代謝能相對(duì)增加，從而消化能增加。

4 結(jié)論

 結(jié)果提示，發(fā)酵玉米秸稈相對(duì)于未經(jīng)處理的玉米秸稈，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量得到提高，品質(zhì)得到改善。將其用于育肥羊粗飼料，可使育肥羊能量代謝水平提高，促進(jìn)能量沉積與利用,提高凈能。

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