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在當(dāng)下的養(yǎng)殖行業(yè)，飼料成本的持續(xù)走高成為眾多養(yǎng)殖戶心頭的難題。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，飼料成本在整個(gè)養(yǎng)殖成本中所占比例高達(dá) 60%-70%，這一巨大的開(kāi)支讓許多散養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶處于成本線邊緣甚至面臨虧損。然而，廣東的陳老板卻憑借一項(xiàng)創(chuàng)新舉措成功破局，不僅有效降低了養(yǎng)殖成本，還讓每頭豬多盈利 200 元以上，他的豬場(chǎng)也因此在當(dāng)?shù)貥I(yè)界備受矚目。

陳老板經(jīng)營(yíng)的是小規(guī)模育肥豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。一直以來(lái)，他都熱衷于鉆研新的養(yǎng)殖方式方法，只為降低飼養(yǎng)成本。此前，他嘗試過(guò)購(gòu)買(mǎi)廉價(jià)的下腳料直接喂豬，可適口性差、營(yíng)養(yǎng)不易消化吸收、無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存等問(wèn)題接踵而至，效果很不理想。一次偶然的機(jī)會(huì)，陳老板在網(wǎng)上了解到微生物發(fā)酵技術(shù)，抱著嘗試的心態(tài)，他聯(lián)系到了相關(guān)廠家的技術(shù)員。經(jīng)過(guò)一番簡(jiǎn)單溝通，陳老板決定用新鮮豆渣進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。

新鮮豆渣是豆類(lèi)加工的副產(chǎn)品，以往常被當(dāng)作廢料處理，價(jià)格十分低廉。陳老板使用的是 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”，這是一款酶菌結(jié)合的發(fā)酵劑，由 300 克高濃度菌種與酶制劑組合而成。其使用方法并不復(fù)雜：取 1 包 500g（零售價(jià)約 25 元）的 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”，與 1 噸新鮮豆渣、100 公斤玉米粉、2 公斤食鹽混合均勻，將水分調(diào)節(jié)到 50 - 60% ，裝入發(fā)酵袋中密封發(fā)酵 5 - 7 天。當(dāng)聞到酒香味時(shí)，發(fā)酵就完成了，且發(fā)酵后的豆渣在密封狀態(tài)下可以保存一年不變質(zhì)。

發(fā)酵好的豆渣在飼喂時(shí)也有講究，要按照 10%-50% 的比例與全價(jià)飼料混合（遵循先少量飼喂適應(yīng)后逐漸增加的原則），不能單獨(dú)或全部用發(fā)酵飼料飼喂。每次取料后，必須馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐敗變質(zhì)。

在使用發(fā)酵豆渣一段時(shí)間后，陳老板驚喜地發(fā)現(xiàn)豬群發(fā)生了明顯變化。從數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看，效果更是驚人。在吃食量方面，使用發(fā)酵豆渣前，每頭豬每天平均采食量為 2 公斤，使用后增加到了 2.3 公斤，采食量提升了約 15%。飼料利用率大幅提高，豬的健康度同樣得到提升，以往每個(gè)月每 100 頭豬中大約會(huì)有 10 頭生病，發(fā)病率為 10%，使用發(fā)酵豆渣后，每月每 100 頭豬中生病的豬減少到了僅 3 頭甚至一個(gè)月都看不到發(fā)病的豬，發(fā)病率降低至 3%，減少了 70%。而且豬的毛色變得更加光亮，整體皮紅毛亮，豬肉品質(zhì)也明顯提高。

這些變化直接體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本和盈利上。平均每頭豬較過(guò)去全部采用全價(jià)飼料節(jié)省約 270 元。再加上因?yàn)樨i發(fā)病率降低和幾乎沒(méi)有死亡的豬，減少了獸藥等相關(guān)成本，每頭豬又節(jié)省了約 30 元以上。減去發(fā)酵豆渣的開(kāi)支成本，算下來(lái)，每頭豬在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)多盈利超過(guò) 200 元（數(shù)據(jù)僅供參考）。

除了經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)酵豆渣還有顯著的環(huán)保效益。傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬，其排泄物會(huì)散發(fā)出大量惡臭，嚴(yán)重影響周邊環(huán)境。經(jīng)檢測(cè)，傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬糞便中氨氣含量經(jīng)常超過(guò) 50ppm，硫化物含量超過(guò) 20ppm。而食用發(fā)酵豆渣的豬，糞便中氨氣含量降低至 15ppm以下，硫化物含量降低至 10ppm以下，異味明顯減少。同時(shí)，豆渣中的益生菌和酶類(lèi)物質(zhì)改善了豬的消化吸收能力，提高了免疫力，減少了疾病發(fā)生率和死亡淘汰率，對(duì)動(dòng)物健康十分有益，豬肉品質(zhì)比農(nóng)村散養(yǎng)的豬還土味十足。

陳老板的成功經(jīng)驗(yàn)為整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)提供了借鑒。通過(guò)運(yùn)用廉價(jià)豆渣和酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，既降低了飼料成本，提高了養(yǎng)殖效益，又減少了環(huán)境污染，保障了動(dòng)物健康。希望更多的散養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶能夠借鑒這種創(chuàng)新方法，推動(dòng)整個(gè)散養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)業(yè)朝著更加高效、環(huán)保的方向發(fā)展。