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摘　要：我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為我國的消費市場提供了大量的家禽產品。家禽生態(tài)養(yǎng)殖是隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展而出現(xiàn)的，主要是針對傳統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)大量的畜禽糞尿及廢棄物會對環(huán)境造成污染而采取的一種養(yǎng)殖新模式。本文主要以果園養(yǎng)雞生態(tài)模式為例，探討在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理的主要措施，以實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的經濟效益和環(huán)境效益之間的平衡發(fā)展。

關鍵詞：家禽； 生態(tài)養(yǎng)殖； 環(huán)境保護； 管理

1 家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理的現(xiàn)狀。

     我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為我國的消費市場提供了大量的家禽產品。特別是一些成本低、效率高的家禽養(yǎng)殖業(yè)在近年來發(fā)展很快。但是一個不容忽視的問題是，在這些家禽養(yǎng)殖行業(yè)中也存在著家禽食品安全和養(yǎng)殖污染的問題。家禽生態(tài)養(yǎng)殖是隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展而出現(xiàn)的，主要是針對傳統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)大量的畜禽糞尿及廢棄物會對環(huán)境造成污染而采取的一種養(yǎng)殖新模式。生態(tài)養(yǎng)殖不僅能夠發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢，而且能夠保護環(huán)境。因此生態(tài)養(yǎng)殖受到了越來越多養(yǎng)殖戶的認可，有利于養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)殖主要是指遵循生態(tài)學的主要原理，采用系統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，能夠因地制宜地做好養(yǎng)殖項目規(guī)劃、設計、組織和管理養(yǎng)殖生產的全過程。在養(yǎng)殖的過程中保持生態(tài)環(huán)境不受破壞，維持養(yǎng)殖和生態(tài)之間的平衡發(fā)展，既要實現(xiàn)養(yǎng)殖的經濟價值，又要注重對自然資源的保護，維持整個生態(tài)平衡發(fā)展。根據(jù)調查資料顯示，目前家禽生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展還處于一個比較落后的狀態(tài)，主要表現(xiàn)為生態(tài)養(yǎng)殖的模式單一、養(yǎng)殖過程中的環(huán)境管理不到位、生態(tài)養(yǎng)殖的技術更新難等等問題。這些問題的存在嚴重限制了我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展。

2 家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理重要性分析。

為了能夠進一步克服家禽養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題，要提高對生態(tài)養(yǎng)殖過程中的環(huán)境管理意識。具體上來說，家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中的環(huán)境管理重要性主要表現(xiàn)在兩個方面。一是，通過在生態(tài)養(yǎng)殖過程中，推行健康的飼養(yǎng)方式，能夠將家禽從圈舍籠欄中轉移到比較大的草地森地里進行養(yǎng)殖，這樣有足夠的空間讓家禽生長。通過這種方式，家禽自身的抵抗力能夠得到增強，也避免了家禽疫病的迅速蔓延，保證了家禽的安全性，也能夠充分地保證家禽養(yǎng)殖的經濟效益。二是，在養(yǎng)殖過程中注重對環(huán)境進行保護，既能夠發(fā)揮自然地理的條件，為養(yǎng)殖戶增加財富，也能夠避免由于片面追求經濟效益帶來環(huán)境的惡化，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的良性循環(huán)。

3 家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理的主要措施。

家禽生態(tài)養(yǎng)殖模式充分利用了現(xiàn)有的自然資源，在實踐中強調突出生態(tài)平衡，根據(jù)土地對家禽的環(huán)境承載量實施有效的養(yǎng)殖規(guī)劃。從整體上來說，這種模式主張利用廢棄的土地或者荒山荒嶺進行生態(tài)養(yǎng)殖，盡量不要占用基本的耕地，對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的污染物實行嚴格的管理，特別要求做到按照國家或地方對家禽養(yǎng)殖的污染排放物規(guī)定的標準來執(zhí)行。要結合當?shù)氐纳a發(fā)展需要，因地制宜地研究具體的養(yǎng)殖模式，采用科學技術，圍繞生態(tài)養(yǎng)殖進行推廣養(yǎng)殖。下面主要以果園養(yǎng)雞生態(tài)模式為例，探討在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理的主要措施，以實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的經濟效益和環(huán)境效益之間的平衡發(fā)展。

    果園養(yǎng)雞和傳統(tǒng)的籠養(yǎng)方式有很多的區(qū)別，它采用的是回歸自然、實行野外放養(yǎng)的方式。 果園養(yǎng)雞的最大優(yōu)勢在于能夠充分地利用地理條件，達到雞、果雙豐收。果園養(yǎng)雞可以根據(jù)具體地理環(huán)境條件選擇散養(yǎng)方式或圈養(yǎng)方式。散養(yǎng)方式主要是白天讓雞在果園里自由地進行采食、飲水活動，晚上把雞趕回到雞舍里并且適當?shù)亟o它們一些食物補充。圈養(yǎng)方式在果園里劃定可活動的范圍，將一大片果園用絲網進行區(qū)域劃分，每周在不同的區(qū)域內進行輪放。

3.1 雞種的選擇。生態(tài)養(yǎng)殖過程的雞種選擇是很關鍵的，一般主要選擇本地的雞種為宜。本地雞對當?shù)氐沫h(huán)境適應性強，具有強大的抗病力。這樣在養(yǎng)殖的過程中可以避免出現(xiàn)環(huán)境變化帶來重大疫病導致養(yǎng)殖失敗。在選擇雞種的過程中，要了解雞種的生長情況，把握質量關，不要因為疏忽而引進那些生病的雞種。相反，如果引進了那些抗病性差外地雞種，很容易造成家禽疫病在整個果園里傳播，既可能導致其他家禽受到危害，破壞養(yǎng)殖環(huán)境，也可能對果園的生態(tài)造成很大的影響。所以在生態(tài)養(yǎng)殖中，第一步要做好的工作是要選擇良好的、適應性強的的家禽種類，提高養(yǎng)殖的成功率。

3.2雞棚的建設。生態(tài)養(yǎng)殖也是需要有一定的棚舍的。棚舍既能夠讓雞群在刮風下雨的天氣里有一個躲避風雨的地方，也是雞群晚上休息的重要空間。果園養(yǎng)雞生態(tài)模式講究的是要結合果園的地理條件，注意在建設雞棚過程中的避風朝陽。在那些地勢比較平坦的地方建設雞棚。這種雞棚能夠充分利用起果樹的樹蔭，為雞群躲避強烈的陽光照射提供條件。建設的雞棚要在一定的高度上，在棚舍間使用簡易的雞舍，盡量保持較大的活動空間。這樣能夠將雞群控制在一定的范圍內，同時也是對地理環(huán)境的有效利用。在雞棚的建設過程，講究的是節(jié)省的原則。建筑使用的材料可就地取材，使用當?shù)氐闹褡印⒛静幕蛘弑∧げ牧希u舍內可以墊上草鋪或者鋸末。這些材料都不會對當?shù)氐沫h(huán)境產生污染，也不會給果園帶來危害。而且雞棚的建設可以在一定的空間里收集雞群的排泄物，進行統(tǒng)一的管理，避免對環(huán)境造成污染。

3.3 飼養(yǎng)的方式。飼養(yǎng)的過程有兩點需要注意的，一是講究養(yǎng)雞的密度，二是注意喂養(yǎng)的規(guī)律。在果園養(yǎng)雞過程中，對于不同的雞群放養(yǎng)的密度是不一樣的。一般來說注意是參照每畝放養(yǎng)30~ 50羽這個標準。對于一些比較幼小的雞群，還要求強調保溫措施，注意放養(yǎng)的時間，讓它們不斷地使用環(huán)境的變化。只有將密度控制的一定的范圍內，才能夠避免由于大量養(yǎng)殖造成環(huán)境的承載壓力過大，最后導致生態(tài)環(huán)境的失衡。在喂養(yǎng)的過程中也是根據(jù)雞群的生長規(guī)律進行的，注重喂養(yǎng)的次數(shù)合理、數(shù)量適中和保持營養(yǎng)水平。如果雞群處于比較幼齡階段，要盡量做到少放勤添的原則。喂養(yǎng)的數(shù)量不宜過多，以免造成浪費。建議在飼料使用微生物制劑，可以有效減少環(huán)境危害與減少雞病；讓雞群在果園里尋找食物，增大活動量，提高它們的抗病能力。在營養(yǎng)方面遵從先飼料喂養(yǎng)開始，讓小雞適應喂食再過渡到喂食谷物雜糧，同時可以讓雞群在果園內大范圍地開始覓食活動，這樣可以增加它們對昆蟲、嫩草進食，提高養(yǎng)殖的質量。注重保持養(yǎng)殖環(huán)境的清潔，減少病毒的傳播。

3.4 疾病的防治。疾病預防是生態(tài)養(yǎng)殖的重點，也是進行環(huán)境管理的關鍵。在每批雞出欄的時候要進行衛(wèi)生消毒，將果園內的雞糞清理干凈，并且需要采用生石灰或石灰乳潑灑消毒，避免糞便中攜帶的病毒在果園內傳播，引發(fā)家禽疫病。同時要對雞群進行適當?shù)拿庖呓臃N，增強它們對疾病的抵抗力。及時用用驅蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑等進行寄生蟲病防治。要注意避免在果園噴農藥期間雞群誤進食有毒的藥水導致死亡。一般要在不同的果園區(qū)內放置固定的飲水器物，同時要勤于更換水源，注重清潔衛(wèi)生。 通過進行疾病的預防，避免雞群發(fā)生病疫，導致對環(huán)境造成破壞。