今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年3月12日）
雞蛋觀(guān)點(diǎn)
雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)。主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價(jià)6.53元/公斤，與昨日持平。河北雞蛋均價(jià)6.16元/公斤，較昨日下跌0.19元。廣東雞蛋均價(jià)7.27元/公斤，與昨日持平。北京雞蛋均價(jià)6.86元/公斤，較昨日下跌0.24元。雞蛋市場(chǎng)目前處于季節(jié)性需求淡季，同時(shí)產(chǎn)蛋雞存欄量偏高，導(dǎo)致供需寬松，整體價(jià)格承壓。2月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13.06億只，環(huán)比增加0.17億只，同比增幅7.04%，供應(yīng)充足。隨著清明節(jié)臨近，下游補(bǔ)貨需求將逐漸增加，有望刺激價(jià)格回升。不過(guò)，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將維持震蕩態(tài)勢(shì)。若需求回暖速度較慢，價(jià)格可能繼續(xù)面臨一定下行壓力，但幅度有限。成本支撐以及下游逢低補(bǔ)貨等因素將限制價(jià)格過(guò)度下跌。總體來(lái)看，雞蛋市場(chǎng)在供應(yīng)充裕的情況下，需求端的恢復(fù)速度將決定價(jià)格的短期走勢(shì)。
家禽觀(guān)點(diǎn)
全國(guó)淘汰蛋毛雞價(jià)格整體穩(wěn)定，局部地區(qū)有小幅波動(dòng)。近期蛋價(jià)持續(xù)震蕩，養(yǎng)殖企業(yè)惜售意愿較強(qiáng)，多地淘汰雞貨源減少。在肉雞價(jià)格上漲的提振下，淘汰雞走貨尚可，屠宰企業(yè)按需采購(gòu)，需求相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)近期淘汰雞價(jià)格將維持穩(wěn)中震蕩態(tài)勢(shì)。今日部分地區(qū)淘汰蛋毛雞價(jià)格山東地區(qū)均價(jià)10.55元/公斤，與昨日價(jià)格持平。江蘇地區(qū)均價(jià)11.00元/公斤，與昨日價(jià)格持平。遼寧地區(qū)均價(jià)11.20元/公斤，與昨日價(jià)格持平。近期蛋價(jià)震蕩，養(yǎng)殖企業(yè)惜售情緒較濃，導(dǎo)致淘汰雞供應(yīng)量有所減少。屠宰企業(yè)按需采購(gòu)，餐飲行業(yè)和食品加工企業(yè)對(duì)淘汰雞的需求相對(duì)穩(wěn)定。短期內(nèi)淘汰蛋毛雞價(jià)格預(yù)計(jì)維持穩(wěn)中震蕩，長(zhǎng)期來(lái)看，隨著氣溫回升和蛋雞產(chǎn)蛋率提高，蛋價(jià)可能面臨下行壓力，屆時(shí)淘汰雞價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。白羽肉毛雞價(jià)格整體以穩(wěn)為主，部分地區(qū)價(jià)格略有上漲。白羽肉毛雞價(jià)格主產(chǎn)區(qū)價(jià)格山東均價(jià)7.01元/公斤，較昨日上漲0.02。遼寧均價(jià)7.22元/公斤，較昨日上漲0.01。主銷(xiāo)區(qū)價(jià)格江蘇均價(jià)7.79元/公斤，與昨日持平。當(dāng)前白羽肉毛雞價(jià)格受到斷檔期支撐，預(yù)計(jì)短期將延續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢(shì)斷檔期支撐與屠宰企業(yè)壓價(jià)博弈仍在持續(xù)，價(jià)格上行空間有限。隨著3月中旬后出欄量逐步恢復(fù)，疊加凍品庫(kù)存壓力，價(jià)格上行空間將受到限制。白羽雞苗價(jià)格主產(chǎn)區(qū)價(jià)格山東白羽雞苗均價(jià)2.42元/羽，較昨日上漲0.08。遼寧均價(jià)2.87元/羽，較昨日上漲0.09。毛雞價(jià)格穩(wěn)定后，對(duì)雞苗價(jià)格形成一定支撐。養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒較前期略有好轉(zhuǎn)，疊加當(dāng)前種禽企業(yè)排苗量偏少。預(yù)計(jì)近期雞苗價(jià)格將呈穩(wěn)中偏強(qiáng)趨勢(shì)。總體來(lái)看，白羽肉毛雞市場(chǎng)在斷檔期支撐下短期走勢(shì)偏強(qiáng)，但中期面臨出欄量恢復(fù)和凍品庫(kù)存壓力，價(jià)格上行空間有限。雞苗價(jià)格則在養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒好轉(zhuǎn)和排苗量減少的背景下，呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。
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