近年來(lái)整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)都在面臨著飼料成本高、市場(chǎng)行情長(zhǎng)期低迷的問(wèn)題。特別是對(duì)于散養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是非常艱難的，如何避免養(yǎng)殖虧損成為了一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。然而，一些養(yǎng)殖戶在不斷地觀摩市場(chǎng)后，做出了一些改變和創(chuàng)新，可以有效地解決這一難題。

例如南寧周邊的吳老板長(zhǎng)期存欄都有四五千只的散養(yǎng)肉雞。而他養(yǎng)出來(lái)的肉雞價(jià)格會(huì)比市場(chǎng)上的貴上幾塊錢一斤，銷量也是不愁呆滯。為了擴(kuò)展財(cái)富，甚至還在菜市場(chǎng)里盤下店面做自己的散養(yǎng)土雞招牌。那么他是如何做到如此的呢？原來(lái)吳老板也曾是因?yàn)槭袌?chǎng)雞價(jià)長(zhǎng)期低迷，飼料原料不斷上漲而差點(diǎn)養(yǎng)不起雞，把多年的積蓄翻了出來(lái)，卻遲遲不見(jiàn)市場(chǎng)行情回溫的狀態(tài)。絕望之際，在一個(gè)偶然逛菜市場(chǎng)買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)里賣雞的攤販會(huì)打著一些農(nóng)村散養(yǎng)土雞的招牌高價(jià)賣出，有些甚至按整只賣。聯(lián)合曾經(jīng)查閱的發(fā)酵飼料喂雞可改善肉質(zhì)降本增效的網(wǎng)絡(luò)資料，頓時(shí)讓吳老板萌生了一個(gè)大膽的想法和看到了一絲不確定的希望。

吳老板打算購(gòu)買大量的酒糟和豆渣回來(lái)，再利用微生物發(fā)酵劑來(lái)改善酒糟和豆渣的營(yíng)養(yǎng)以及適口性，再根據(jù)每批全程不同日齡階段來(lái)按比例全程飼喂，這樣不僅可以降低成本，還可以改善雞肉的肉質(zhì)，使其更適合高端市場(chǎng)的需求。通過(guò)這種方式，養(yǎng)殖戶可以在保證質(zhì)量的前提下降低成本，從而提高盈利能力。

開(kāi)始發(fā)酵的時(shí)候還是有些手忙腳亂，但要在經(jīng)過(guò)發(fā)酵劑廠家技術(shù)員耐心指導(dǎo)后便操作如流。發(fā)酵前先根據(jù)所需要發(fā)酵物料的數(shù)量準(zhǔn)備好發(fā)酵劑、多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基、玉米粉、食鹽、容器等。例如發(fā)酵1噸豆渣需要準(zhǔn)備：1包99多功能飼料發(fā)酵劑，3包多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基、100斤玉米粉、1公斤食鹽等。

具體操作流程主要分為3個(gè)步驟：

1、將“99多功能飼料發(fā)酵劑”激活成菌液：1包發(fā)酵劑+3包多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基+20公斤溫水，簡(jiǎn)單攪拌融合后，靜置24小時(shí)。

2、使用“99多功能飼料發(fā)酵劑”的菌液與玉米粉100公斤、食鹽2公斤混合，然后再均勻攪拌到待發(fā)酵的豆渣中，將水分調(diào)節(jié)到50-60%即可。

3、將融合發(fā)酵劑的發(fā)酵豆渣放入發(fā)酵袋或其他容器中，壓實(shí)、密封發(fā)酵5-7天聞到酒香味即可使用喂雞，發(fā)酵后在密封狀態(tài)下可以保存一年時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。

經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵的豆渣，在日常喂料中可以用到30%-50%的飼料比例，特別是飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)的土雞和閹雞降低飼料成本在15%-30%。而吳老板使用發(fā)酵飼料比例50%左右，降低飼料成本20%以上，且是從小雞開(kāi)始飼喂，使得雞群健康漂亮肉質(zhì)好，雞場(chǎng)還沒(méi)有臭味。在自己售賣的同時(shí)，其他批發(fā)商和飯店都爭(zhēng)搶著要他養(yǎng)的雞，雖然價(jià)格比其他客戶的雞貴一些，但是完全不愁賣。另外吳老板還在微信群里做起了社區(qū)團(tuán)購(gòu)，吃過(guò)這些雞后一傳十十傳百，每次每個(gè)群里接龍都不下幾十只的預(yù)定量。

如今，城市里的人們對(duì)食品安全和健康的要求越來(lái)越高，更喜歡食用綠色無(wú)藥物殘留和肉質(zhì)鮮美的肉類。因此，身在“糜爛”的行業(yè)事態(tài)里，養(yǎng)殖業(yè)不僅僅是一項(xiàng)技術(shù)活，更需要具備營(yíng)銷頭腦和頭端。養(yǎng)殖戶需要不斷學(xué)習(xí)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握消費(fèi)者的需求和趨勢(shì)，靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。同時(shí)，還需要注重產(chǎn)品包裝和宣傳，提升產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。只有技術(shù)和營(yíng)銷的雙管齊下，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，創(chuàng)造大財(cái)富。

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