每個人都有夢想，都會為實現(xiàn)夢想而孜孜以求、努力奮斗。

在泗洪縣臨淮鎮(zhèn)姚臺居委會有位“90后”，用創(chuàng)業(yè)改變命運，并成為當?shù)丶矣鲬魰缘摹爸赂粠ь^人”。他就是宿遷樂隱現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司總經理朱江。

朱江出生于1993年5月，2014年考入吉林農業(yè)大學攻讀環(huán)境工程專業(yè)。大學畢業(yè)后，他先后到廣東、上海等地工作，并用積累的知識嘗試創(chuàng)業(yè)。2020年10月，他回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦企業(yè)，并利用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術打造以“豬”為主題的會員制共享豬豬農場，帶動30余人就業(yè)。

發(fā)酵床養(yǎng)豬是發(fā)酵床和戶外散養(yǎng)相結合的養(yǎng)殖方式，利用自然環(huán)境的生物資源以及微生物菌群發(fā)酵分解豬的排泄物，豬舍內沒有異味。

走進共享豬豬農場可以看到，每個豬舍內都鋪著一層厚厚的墊料，梅山黑豬在豬舍里或悠閑地踱來踱去，或安靜地躺著酣睡。朱江一邊忙碌一邊說：“這里的梅山黑豬大部分被會員認養(yǎng)了，而且每頭被認養(yǎng)的豬都有自己的名字。豬舍四周安裝了視頻監(jiān)控，會員可以隨時通過手機小程序查看豬的生長情況。”

據了解，共享豬豬農場占地面積50畝，每個豬舍內都鋪著厚厚的谷殼、木屑等墊料，可實現(xiàn)零排污、無異味，梅山黑豬的“生活條件”大大改善。不僅如此，豬的糞污經過生物降解，可輸送到農田及蔬菜大棚當作有機肥料。糞污的肥料化利用，減少了化肥使用量、改善了水土環(huán)境，不僅能讓共享豬豬農場增加收入，而且實現(xiàn)了環(huán)境低污染、資源高利用和生態(tài)循環(huán)、環(huán)境友好的綠色發(fā)展。

“生物降解無污染、更安全，而且讓我們的工作更輕松，效率也更高了。”共享豬豬農場飼養(yǎng)員王磊說。

“在這里，豬睡著透氣排水的‘席夢思’，吃著精心配比的‘營養(yǎng)餐’，肉質口感自然出眾?！惫蚕碡i豬農場會員李先生說。

“我們將按照畜禽養(yǎng)殖廢棄物源頭減量、過程治理和末端資源化利用的要求，立足實際情況，以‘公司+農戶’的方式幫助更多人掌握生態(tài)養(yǎng)殖技術，著力實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與污染治理、群眾增收的‘多贏’?！敝旖f。

據悉，共享豬豬農場獲得中國生物多樣性保護與綠色發(fā)展基金會的“生態(tài)文明驛站”授牌。

低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術，墊料不產生高溫，不容易板結不需要經常翻耙

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術經歷了多次技術革新，但總是存在一些問題，特別是在南方在高溫季節(jié)容易產生高溫豬受不了。加上墊料厚度導致墊料難找，因此發(fā)酵床養(yǎng)豬技術推廣難以繼續(xù)。

近年來，廣西助農畜牧科技有限公司采用薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等取得了非常的成功，僅在廣西的規(guī)模牛場就超過600家采用，得到了一致的認可。

受薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)牛等技術的啟發(fā)，我們進行了低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的嘗試，獲得了成功。雖然此項技術不適合所有豬場采用，但以下豬場是非常需要此項技術的。

一、此項技術適合以下豬場采用

1.傳統(tǒng)豬舍水泥地面，無法沖水、糞水處理和消納困難的豬場。

2.豬場幾乎無任何環(huán)保設施的傳統(tǒng)豬場（甚至連沼氣池、儲糞池都沒有）。

3.由雞舍、鴨舍、牛舍、特種養(yǎng)殖欄舍改造過來的豬舍。

4.對養(yǎng)殖密度要求不高，每頭豬能夠分配3平方米以上的豬場。

5.對豬肉品質要求高的豬場。

6.對環(huán)境臭味要求高的豬場。

……

也就是說，如果你養(yǎng)豬要求養(yǎng)殖密度不大，或者是之前傳統(tǒng)養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖家禽或者特種養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場，現(xiàn)在突然想養(yǎng)豬，但不想去投入建立糞水溝、儲糞池、沼氣池等糞污處理系統(tǒng)等等，此項技術就非常適合你，短時間即可開始進行養(yǎng)豬，結合自制發(fā)酵中草藥技術防控非洲豬瘟也是沒有問題的。

二、薄墊料發(fā)酵床豬舍的建設

只要不積水、不會被雨水飄入豬舍中的欄舍都可以建設和改造成為薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬。且豬的飲水器漏水問題要引流到豬舍外面，不能進入豬舍中。

先將“加強型活力發(fā)酵床復合菌”1包（500克）放入5公斤35℃的溫水中，加入500克紅糖（也叫紅砂糖，白糖和葡萄糖也可以但效果稍差），在塑料容器中密封激活24小時以上，我們稱之為激活菌液，密封保存并且推薦是15天內用完，備用。

墊料采用無霉變鋸末可以直接使用，如果使用谷殼或速生桉樹等有一定毒素的鋸末作為墊料需要發(fā)酵一周以上再使用（“加強型活力發(fā)酵床復合菌”1包激活菌種、玉米粉20公斤、鋸末5立方，調制到含水量65%左右壓實薄膜覆蓋發(fā)酵7-15天后使用）

以廣西區(qū)域為例，墊料厚度高溫季節(jié)15厘米左右，低溫季節(jié)20厘米左右，每20-30平方米使用“加強型活力發(fā)酵床復合菌”1包激活菌液撒在墊料上即可（可以不需要翻動混合），接入菌種后可以馬上投入使用。墊料使用前期每3-6個月、使用后期每2月左右補充一次菌種，墊料不需要經常翻耙，根據不同墊料與養(yǎng)殖密度等一般1-3年更換。

此厚度的墊料不會發(fā)熱對豬造成不好的影響。

也不會經常板結不需要經常翻耙墊料。

由養(yǎng)鴨舍改造而來的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場

牛舍改造成的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場

一棟雞舍正在改造成發(fā)酵床養(yǎng)豬

三、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬對養(yǎng)殖密度的要求

此項技術為低密度養(yǎng)豬模式，要求養(yǎng)殖密度如下：

5-30公斤的小豬，要求每頭小豬的面積在1.2平方米以上。30-60公斤的肉豬要求每頭在2平方米以上，大于60公斤的育肥豬要求每頭豬面積在3平方米以上。

如果是母豬每頭母豬至少6平方米，且如果母豬在欄舍分娩并帶到斷奶期，則建議至少10平方米面積，推薦12-15平方米。

由于墊料很薄，因此墊料不容易板結不需要經常翻耙

四、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬的管理技術

墊料中接種的專業(yè)菌種，由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專業(yè)產品，對動物和環(huán)境無害。具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養(yǎng)殖欄舍異味等功能。用于仿自然養(yǎng)殖、高品質動物肉質養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、環(huán)保清潔生態(tài)養(yǎng)殖微生物制劑產品——“加強型活力發(fā)酵床復合菌”。

薄墊料發(fā)酵床日常管理非常重要，主要工作如下：

1.豬有幾種排泄糞尿的習慣，導致局部墊料過濕無法正常分解糞尿，這就需要飼養(yǎng)員每天將欄舍中集中的糞尿鏟起分散撒在其它區(qū)域干的墊料上，同時將較集中干墊料再鏟起撒在剛剛鏟走濕墊料的區(qū)域進行補充。這項工作非常重要，是導致墊料正常工作的關鍵。

2.如果墊料過干會產生粉塵可能導致少數(shù)豬的呼吸系統(tǒng)疾病，發(fā)現(xiàn)墊料過干需要適當補水，推薦補水的同時添加“高效持久生物除臭消毒劑”這類的生物除臭消毒劑，讓墊料保持含水量35-40%是比較合適的。

3.菌種的補充時間是沒有確定的時間的，是根據發(fā)現(xiàn)豬糞尿分解變慢、臭味氨氣增加了，就需要補充，補充的方法直接將“加強型活力發(fā)酵床復合菌”激活菌液兌水30倍以上噴灑到墊料上即可。

4.豬的料槽在走到一邊，盡量高出一些，防止豬將墊料弄到食槽中。推薦飼喂干濕料或者粥料。飼料中推薦長期添加“養(yǎng)豬專用復合益生菌”或者自制發(fā)酵中草藥。

將豬飲水器喝水時漏水引流到外面

五、墊料的更換和處理

如果發(fā)現(xiàn)墊料吸水能力差、變得很細很黑，就需要更換。

更換墊料的方法重復上面的操作即可。

更換出來的墊料采用“高熱腐熟菌”進行發(fā)酵變成有優(yōu)質有機肥。

通過上述操作，即可達到環(huán)保養(yǎng)殖、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

獨立薄墊料單間上即將斷奶的在發(fā)酵床上的母豬和仔豬

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