豆渣作為一種常見的副產品，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，是一種優質的飼料資源，然而，新鮮豆渣在飼喂過程中存在保存時間短、易變質等問題，限制了其在動物飼養中的應用。

貴州張老板之前都是直接購買新鮮豆渣回來飼喂，豆渣也不能存放幾天，所以張老板每天都得去購買新鮮的，造成人工開銷大，且新鮮豆渣飼喂適口性比較差，自從張老板通過微生物發酵后再飼喂，豆渣不僅一次性保存很多且明顯感覺豬都特別喜歡吃，發酵完后特別的香醇。

下面將介紹張老板發酵新鮮豆渣的具體操作方法

一、發酵新鮮豆渣的操作方法：準備500公斤濕豆渣、20公斤以上玉米粉、1公斤食鹽“活力99增香增甜飼料發酵劑”2包，將其混合攪拌均勻，含水量調節到60%左右，（麥麩、米糠等）裝入非金屬容器或內膜袋中壓實密封，發酵時間一般為5-10天左右，待豆渣發酵到有濃郁香甜味時即可使用飼喂。

在添加飼養要采用先少量，慢慢增加的原則，將發酵好的豆渣與其他飼料混合后至少要等30分鐘后再飼喂，主要是讓發酵豆渣的一些氣體揮發，按照10%-50%的比例進行混合。但需要注意的是，不能單獨飼喂或全部飼喂發酵飼料，應根據實際情況進行合理的配比和飼喂方式。

微生物發酵豆渣喂豬的好處和優點

提高飼料利用率：微生物發酵豆渣經過發酵處理后，豆渣中的蛋白質、纖維素等營養成分得到了更好的降解和利用。發酵過程中，微生物通過分解復雜的營養成分，使其更易被豬體消化吸收，提高了飼料的利用率。

豐富營養價值：微生物發酵豆渣經過發酵后，豆渣中的營養成分得到了增加和轉化。發酵過程中，微生物分解豆渣中的蛋白質、糖類和脂肪等，產生一些有機酸、酶和維生素等物質，使得豆渣的營養價值更加豐富，提供了更全面的營養供給。

改善飼料口感：微生物發酵豆渣經過發酵后，豆渣的質地變得更加柔軟，口感更好。發酵過程中，微生物分解豆渣中的纖維素，使其變得更易咀嚼和吞咽，提高了飼料的可口性，增加了豬的食欲。

促進腸道健康：微生物發酵豆渣中的益生菌和有益菌群數量增加，有助于調節豬的腸道菌群平衡。發酵過程中，益生菌產生有益的代謝產物，如有機酸和激素樣物質，能夠改善腸道環境，抑制有害菌的生長，提高腸道健康水平，減少腸道疾病的發生。

利用微生物技術發酵豆渣不僅可以延長其保存時間，還能提高其營養適口性，使其更加香甜可口，被動物更喜歡吃，提高營養價值，改善口感，促進腸道健康，降低飼料成本，還能夠提高豬群毛色健康度與長勢，同時也符合可持續發展和環境保護的要求。

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養殖場運用發酵飼料的好處主要有以下幾點:

節省飼料成本發酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節省了飼養成本。

促進動物生長:發酵飼料中含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養，促進動物生長。調節胃腸健康:發酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優勢得以充分發揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道健康。

促進營養轉化:經過微生物發酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養價值。

增強機體免疫:發酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發育的營養成分，可以激發動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發酵飼料可以產生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經濟效益。