每逢過年過節城鎮的居民都習慣從農村老家抓幾只土雞土鴨回來養，一個是城鎮居民都喜歡品嘗農村高品質的土雞土鴨，其次養少量雞可以用來消耗剩飯菜。特別是碰到家有老人或者做月子的婦女，家庭都習慣性的會從農村購買一些土雞來食用。但是，在家庭少量養雞帶來好處的同時也存在著許多弊病，主要是給周圍與家庭的環境衛生帶來了嚴重的影響。我們常常可以看到雞可以到處亂跑，雞糞到處都是。一到下雨天糞水橫流，到處都彌溫雞糞的臭味，雞帶回來的寄生蟲、蚊蠅等直接威脅著人的身體健康。

傳統樓頂養雞模式臟亂差

南寧市王先生今年中秋節計劃從老家帶幾只土雞回來飼養，但是又害怕在樓頂養雞會被鄰居投訴。王先生通過熟人介紹了解到使用廣西助農公司發酵床模式養雞，雞糞通過墊料吸附和微生物分解，可以讓養殖環境不臭，而且投入少操作簡單。于是王先生開始購買了一些材料和菌種開始制作發酵床進行養雞，具體操作如下：

１. 采購材料，建造發酵床　

利用水泥磚做柱子（約６０公分高）和圍墻（約３０公分高），用水泥瓦或者隔熱瓦做頂遮陽防雨，利用鋼絲網做好圍欄（約６０公分高）防止雞跑出，利用木糠做墊料（墊料厚度約１５公分）吸附雞的糞便。做好排水工作防止積水流入墊料導致死床。如果已經有欄舍的可以在原有的欄舍上適當進行改造即可。

在建中的樓頂養雞發酵床

2.提前激活發酵床菌種，將菌種噴灑在墊料上

５００克玉米粉（淀粉也行）加一包“加強型活力發酵床復合菌”（市場價格60元/包，養殖50只雞可以用2年以上）加水２０－３０斤密封靜置２４小時做成菌液。將激活好的菌液噴灑到發酵床墊料上，一包發酵床復合菌做好的菌液可以噴灑２０個平方的發酵床。

激活菌種現場

      3. 將食槽和飲水器放置好，將雞放到發酵床上直接飼喂　

每平方米面積可以養殖1.5公斤大雞8只左右，小雞20—25只。

在發酵床中飼養的雞只

王先生運用發酵床養雞后反饋雞糞從此不需要工人清理，全部被墊料中的微生物分解，沒有任何的糞污流出籠外，且籠舍周圍沒有臭味和極少蚊蠅，養殖過程既清潔又環保，且采用此項技術后雞發病少，管理簡單容易。以后再也不愁從鄉下老家拿雞鴨回來飼養會被鄰居投訴了。

指導技術員：黃宇賓   13878808412（微信同號）

樓頂養雞常見問題

問：長1米，寬0.8米，高1米，這么點兒面積的房子，能夠幾只雞生活啊？
答：一平方米的發酵床可以養4-6只雞，太多太少都不太好。

問：發酵床是什么東東？有啥作用？

答：是一種能夠除臭，能夠分解雞糞便的發酵劑和一些玉米粉加水之后、混進很多加了水的鋸木堆，然后把它們放在一個適當高度的空間里，就成了傳說中的發酵床。發酵床技術現在已經開始用于養雞養豬等。

問：這么密封的底子怎么清掃呢？

答：發酵雞床，可以一兩年不換鋸沫，里面的發酵菌劑（有益的菌種），會把雞便便發酵分解掉，所以一般不用清掃，如果高度不夠，雞會把鋸沫扒出來，那是需要清掃的。

問：這個發酵床到底要怎么做呀？

答：加強型活力發酵床復合菌一包（500克）可以做20平方米發酵床。在一平方米的發酵床中用玉米粉（淀粉也行）100克就可以了。先把活力菌和玉米粉加水攪拌放一個小時，然后把鋸末噴水達到要求的濕度，把活力菌混合物撒在鋸末上，簡單混合，發酵來的快。可以聞一聞下面的鋸末是不是有發酵的味道。發酵床經常需要松散透氣，表面保持干燥一點，不起灰塵就可以。表面應該有機器刨花顏色、保持白色；如果是黑色表示濕度太大；下面的鋸末應該是深深的黃色。

問：發酵床怎樣才算發酵成功啊？

答：發酵床的鋸末的水份要達到百分之五十至六十，能捏出水但不會滴水為好，而且要密封幾天。一般24小時就會發熱，兩至三天以后手伸進鋸末，感覺熱乎乎的，還能聞到發酵的微香，應該就算發酵好了，就可以把雞抱進去了，天氣涼的話時間會長一點。

問：發酵床里的雞，每天都吃什么的？

答：有人說，其實喂雞就是在喂我們自己，因為雞和蛋都是給我們自己吃的，所以喂什么不是無所謂，而是有所謂的！殘茶剩飯、菜葉等，還可以把所有的蛋殼都磨成粉，把南瓜皮也磨成糊，然后和米糠稀飯拌在一起給雞們吃，讓它們也提高免疫力。補這補那，其實都是在補我們自己呢！你對雞好了，雞也不會辜負我們的。每天吃的是稻谷、米、剩飯或者玉米渣，還有自己種的青菜，偶爾會到菜地捉點小蝗蟲改善伙食，菜地的小蝗蟲真多，隨便捉幾下就會有幾十只。雞們喜歡吃蝗蟲，搶著吃！

問：發酵床養雞真的不臭嗎？

答：仔細地湊到里面聞了聞，聞到的只是鋸沫的清香，還真的一點也不臭。看來，這發酵床確實是個好東西，雞們每天拉的便便，它們沒事的時候會扒來扒去，將它們埋到下面去，剛好可以分解掉。既然都沒有雞糞了，不臭就一點也不奇怪了。

問：你的雞不刨么？會翻到雞窩外面么？

答：會啊！總是翻個底朝天，今天左邊一個大洞，明天右邊低一層……生命在于運動嘛！會，但不多，因為我的發酵床才30公分高，高度不夠，如果再加10公分應該就不會挖到外面來了。

問：發酵床多久補充一次活力發酵床復合菌，按說明書上說一包可以用一年，可我感覺怎么不夠用呢？

答：感覺有點臭味了就補一次，一般半年補一次就可以了，養殖5平方米雞舍發酵床一包加強型活力發酵床復合菌可以用3年以上。干的話噴些水就可以。我是每天一小盆水給它們喝的，喝不完我就倒在里面，一點也不會干。

問：發酵床可以一直使用嗎？

答：可以連續使用兩年以上，一兩年后可以新添一些鋸沫進去，或者全部換掉，換掉的鋸沫是很好的有機肥，可以用來養花種菜呢。

問：我有一個地方，可能照不到太陽，不知道能不能建雞舍？

答：陽光不好影響產蛋量。所以商業化的養殖戶是需要在室內補光的