賀州市八步區(qū):“生態(tài)無(wú)抗養(yǎng)殖”打造粵港澳放心“肉籃子”
隨著生活水平的逐步提高，人們對(duì)“吃”漸趨講究起來(lái)，什么食品有營(yíng)養(yǎng)，什么食品能防衰老，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為人們津津樂(lè)道的話題。豬肉，作為我們家中常備的肉類(lèi)，它的品質(zhì)安全與否，是我們非常關(guān)心的問(wèn)題。
幾年來(lái)通過(guò)不斷的摸索，八步區(qū)桂嶺鎮(zhèn)鐘歡豬場(chǎng)趟出了“生態(tài)無(wú)抗養(yǎng)殖”的新路子，大大提升了豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。
8月9日，來(lái)自廣東南海市從事畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售的企業(yè)家團(tuán)隊(duì)，在區(qū)畜牧局領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，參觀了八步區(qū)桂嶺鎮(zhèn)鐘歡豬場(chǎng)。該豬場(chǎng)設(shè)施配套齊全，全程對(duì)養(yǎng)殖投入品、欄舍環(huán)境、糞污無(wú)害化處理、有機(jī)肥還田利用等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，特別是在養(yǎng)殖過(guò)程中全程不使用抗生素，采用中草藥代替抗生素進(jìn)行疫病的防控，使用益生菌調(diào)節(jié)豬群及環(huán)境中有益菌群數(shù)量，達(dá)到抑制病原微生物入侵的效果，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品中抗生素零殘留的目的。
在養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境方面，該養(yǎng)殖場(chǎng)90%的豬舍采用網(wǎng)床加漏縫或半漏縫地板設(shè)計(jì)，網(wǎng)床底層收集糞污。通過(guò)雨污分離管道，將糞污直接引到糞污處理池中，并通過(guò)厭氧、發(fā)酵、沉淀、固液分離等一系列流程，最終成為有機(jī)肥還田、還林利用，真正實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污零排放。
一位從事畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售的企業(yè)家參觀后滿意的說(shuō)：“豬場(chǎng)環(huán)境很好，這么大的養(yǎng)殖規(guī)模，在養(yǎng)殖場(chǎng)里面都聞不到臭味，不錯(cuò)不錯(cuò),這樣的養(yǎng)殖方式養(yǎng)出來(lái)的豬讓人放心，我們一定要把這里的豬肉帶到廣東人的餐桌上。”其他企業(yè)家也表示“食品安全是最重要的，這樣高品質(zhì)的豬肉，百姓吃的放心，我們也安心。”
隨著人們生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑，也是全面建設(shè)小康社會(huì)的必然要求。因此，我區(qū)大力推廣畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，從根本上改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，在確保畜牧業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，更要注重畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。我們不僅要做粵港澳的“肉籃子”，還要爭(zhēng)取成為讓粵港澳放心的“肉籃子”。
八步區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 左燕萍 謝歆智黃彥菲
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