一、雞糞對環(huán)境的污染 

1對空氣的污染 

惡臭是對養(yǎng)雞場造成不良印象的重要原因,也是污染空氣的最大殺手”。雞糞腐敗產(chǎn)生帶有惡臭的氣體如:氨(NH)、硫化氫(H1S)、甲硫醇(CHSH)、硫化甲基[(CH,)S]、乙醛(CH,CHO)、苯烯(CHCHCH等。如果這些氣體濃度過高都容易對人和雞造成刺激,影響人體健康且影響雞本身的生產(chǎn)性能。據(jù)估計,禽場廢棄物中可以攜帶150余種細(xì)菌、病毒和寄生蟲。這些病原體隨著灰塵飲水直接或間接地使人畜感染。一些抗病力和生活力較強(qiáng)的病原如大腸桿菌、沙門氏菌等可在雞場長期存在,并在雞群間反復(fù)感染,造成雞群死淘率較高,生產(chǎn)成績長期處于較低的水平。 

2對水和土壤的污染 

雞糞中含有大量的氨等耗氧物質(zhì),這些物質(zhì)進(jìn)入水體使水中的溶氧大幅度降低，1克氮態(tài)氮徹底氧化需要4.2克的氧，大量的耗氧物質(zhì)將使水體變成厭氧環(huán)境,導(dǎo)致水底的有機(jī)質(zhì)發(fā)生厭氧分解產(chǎn)生惡臭，水中生物也因為缺氧而難于生存,導(dǎo)致最后死亡，水體環(huán)境污染也因此趨于嚴(yán)重。在環(huán)境監(jiān)測中常用生化耗氧量(BOD)來衡量污染程度,據(jù)測定,雞場未經(jīng)處理直接排放出的糞便污水中BOD達(dá)到10000——30000㎎/L，大大超過城市污水排放標(biāo)準(zhǔn)(90mg/L),此外,雞飼料中的一些促生長劑、抗球蟲藥等添加劑均可隨糞便排出體外,混進(jìn)水中或滲入土壤,通過地表水或地下水而被人飲用,導(dǎo)致藥物殘留和重金屬中毒。雞糞中含氮量較高，在外界環(huán)境中經(jīng)過各種化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成硝酸鹽，飲水中過量的硝酸鹽可導(dǎo)致嬰兒發(fā)生藍(lán)嬰癥,使嬰兒致死,美國環(huán)保署對飲用水硝基氮的含量標(biāo)準(zhǔn)限制在10mg/L以下。 

3滋生蚊蠅 

雞場廢棄物造成惡臭，環(huán)境衛(wèi)生較差，容易滋生蚊蠅,不僅影響員工的工作、生活環(huán)境,并且通過蚊蠅叮咬雞體和人體,大大增加了疾病的傳播機(jī)會。 

二、雞糞的快速處理與利用

家禽鮮糞的產(chǎn)量相當(dāng)于其每天采食量的110％——120％,其中含有固體物質(zhì)25%左右,每千只蛋雞每年約產(chǎn)鮮糞45.6噸。雞糞中含有氮(1.63%)磷(1.5%)、鉀(0.85%)以及有機(jī)質(zhì)(25.5%),是植物很好的肥料。據(jù)測定1噸雞糞墊料混合物大約相當(dāng)于160千克硫酸氨、150千克過磷酸鈣和50千克硫酸鉀。植物施用雞糞加工后的有機(jī)肥,可促進(jìn)土壤微生物的活動，改善土壤結(jié)構(gòu)減少水土流失，為植物和農(nóng)作物提供豐富養(yǎng)分。

1、含水量50%-60%新鮮雞糞發(fā)酵技術(shù)

含水量在50%-60%左右的雞糞一般是肉雞養(yǎng)殖清理的墊料，或者蛋雞養(yǎng)殖場清掃出的雞糞（蛋雞飲水問題解決比較好，基本不漏水），這樣的雞糞可以直接進(jìn)行發(fā)酵。

先將10公斤溫水與“家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑”混合發(fā)酵24小時備用（下同）我們稱為激活菌種。將激活菌種與灑入2立方雞糞中，簡單混合，雞糞堆積成高1米以上、寬約1.2米進(jìn)行發(fā)酵，低溫季節(jié)上面覆蓋薄膜或草料。一般24小時溫度超過70℃，72小時左右溫度下降，如果4-5天翻堆一次更好。也可以不翻堆，7-15天完成發(fā)酵成為有機(jī)肥。這種采用專業(yè)針對性菌種比自然發(fā)酵需要3個月左右快數(shù)倍，且發(fā)酵完成的有機(jī)肥質(zhì)量更好。

2、液態(tài)有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù)

一些蛋雞場蛋雞欄下采用刮糞板模式，產(chǎn)生的雞糞含水量非常高，無法通過固態(tài)發(fā)酵方法發(fā)酵。這種雞糞往往產(chǎn)生惡臭，臭氣熏天影響周圍環(huán)境，常遭到周邊居民的投訴，令養(yǎng)殖戶很是頭疼。這種情況可以采用液態(tài)發(fā)酵方法，變成液態(tài)有機(jī)肥施用。這種發(fā)酵方法需要，準(zhǔn)備兩個或兩個以上儲糞池。兩個糞池可以循環(huán)使用發(fā)酵，首先將刮出的雞糞收集在1個貯糞池中，當(dāng)這個池收集滿以后停止進(jìn)入新鮮雞糞液，開始發(fā)酵第一個糞池，第二個糞池用來收集新鮮雞糞。當(dāng)?shù)谝粋€發(fā)酵完成后可以輸出去到果蔬基地施用，再發(fā)酵第二個糞池，如此循環(huán)使用2個糞池。

將“液態(tài)糞污快速發(fā)酵活菌”1桶（5公斤兌水20-40倍）灑入150立方糞池中，第三天再灑入一次，一般就會在7-15天（低溫季節(jié)時間會延長）自動發(fā)酵完成，臭味明顯減少。發(fā)酵完成的糞污可以用20公斤以上循環(huán)使用塑料桶進(jìn)行運(yùn)輸?shù)焦呋厥┯谩?/span>

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