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【視頻】從廢棄物到寶貴飼料：潲水發酵飼喂家禽的轉化之路

2024-07-01 14:22:03 點擊：

一、潲水資源概況與現狀

潲水，作為一種常見的餐飲廢棄物，其來源廣泛，主要包括各類餐飲場所產生的剩飯剩菜等食品廢棄物。在城市化進程不斷加快的今天，潲水的數量也呈現出日益增長的趨勢。傳統的潲水處理方法主要是直接傾倒或填埋，這不僅占用了大量的土地資源，還可能對周邊環境造成污染。因此，如何合理利用潲水，實現其資源化利用，已成為當前環保領域亟待解決的問題。

二、潲水發酵后飼喂家禽具有諸多好處

1. 提高飼料蛋白量，降低飼料成本：

發酵后的潲水可大幅提高飼料蛋白量，轉化為菌體蛋白飼料。這有助于減少蛋白質飼料和魚粉的用量，大約可降低50%左右的用量。通過這種方式，可以大大降低全價飼料的成本，按照特定的配方，生長速度與全部采用全價飼料的家禽無明顯區別，同時可以降低約30%以上的飼料成本。

2. 改善飼料口感和保存性：

發酵后的潲水變成了家禽愛吃的飼料，口感潤滑，氣味香甜，可以直接飼喂，無需蒸煮，節省了人工和燃料成本。發酵后的潲水存放時間長，不易變質，方便了飼料的存儲和管理。

3. 提高飼料的消化吸收率：

發酵潲水中含有豐富的有機酸、酶、益生菌等物質，這些成分有助于家禽的消化吸收，提高了飼料的利用率。尤其是油脂變成了脂肪酸后，家禽更容易吸收，避免了因油脂過多導致的腹瀉等問題。

4. 改善家禽的健康狀況：

發酵潲水中的益生菌可以抑制有害菌的生長，調節腸道菌群平衡，增強了家禽的免疫力，減少了疾病的發生。同時，有機酸能夠調節酸堿平衡，改善腸道環境，提高了家禽的腸道健康。

三、發酵飼料制作技術

從各食堂、飯店、工廠等地方收集來的潲水，優先選擇以米飯為主的（米飯含量超過50%）。瀝去潲水中的多余水分和油脂，以利于后續步驟。挑出其中的牙簽、長的魚刺、玻璃、塑料袋等硬物質，骨頭、生肉等可以直接混合發酵，不需要特別處理。1噸潲水加入1包99多功能飼料發酵劑以及100公斤玉米粉，使混合物的干濕度控制在手握一把成坨，用力握不出水為宜。將混合好的物料裝入密閉容器中（如缸、桶等），壓實并密封。注意要留出一點空間，以防發酵過程中產生的氣體引起過渡膨脹。一般需要發酵5到7天。發酵期間，溫度越高發酵時間越短。當聞到淡淡的酸香或酒香味時，即可視為發酵完成。

四、實際應用案例

在一個偏遠的農村，養殖戶張大叔是一位經驗豐富的家禽飼養者。面對日益上漲的飼料成本，張大叔開始探索新的飼料來源，偶然間得知潲水發酵后可以作為家禽飼料使用，他決定嘗試一下。

張大叔首先將收集來的潲水進行預處理，去除了其中的雜質和油脂，然后使用99多功能飼料發酵劑進行發酵。經過幾天的耐心等待，發酵后的潲水變成了帶有酸香味的飼料，張大叔迫不及待地開始了飼喂試驗。

起初，張大叔還擔心家禽會不適應這種新的飼料，但結果卻出乎意料。家禽們對這種發酵后的潲水飼料表現出了極大的興趣，食欲旺盛，生長速度也有所提高。經過一段時間的觀察，張大叔發現家禽的羽毛更加光亮，體態也更加健康。

更重要的是，由于使用了發酵后的潲水作為飼料，張大叔的飼料成本明顯降低。他算了一筆賬，相比之前使用的全價飼料，現在每養一只家禽能節省不少錢。這不僅提高了他的經濟效益，還讓他有了更多的資金去擴大養殖規模。

張大叔的成功經驗很快在村里傳開了，其他養殖戶也紛紛效仿。如今，在張大叔的帶動下，村里的家禽養殖業蓬勃發展，養殖戶們的收入也有了顯著提高。張大叔感慨地說：“潲水發酵飼喂家禽真是個好辦法，既環保又省錢，還能提高家禽的品質，真是一舉多得啊！”

五、結論與展望

在探索家禽飼養的可持續發展道路上，潲水發酵飼喂無疑為我們提供了一條既環保又經濟的途徑。通過將廢棄的潲水轉化為營養豐富、易于消化的飼料，我們不僅能夠有效降低飼料成本，提升家禽的生長性能和產品質量，還能夠減少環境污染，實現資源的循環利用。這一創新實踐不僅展現了現代養殖業的智慧與擔當，也為我們的生態環境和經濟發展注入了新的活力。讓我們攜手共進，繼續探索更多綠色、高效的養殖方式，共同推動家禽業的可持續發展，為人類的健康和地球的未來貢獻一份力量。

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養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。