廣西生態養殖技術發酵飼料介紹
一、原則
飼料使用有益微生物發酵、飼料不添加抗生素、飼養過程零沖水零排放、糞便集中發酵處理變肥料、不使用化學消毒藥消毒。
二、主要技術
（一）根據當地政府規劃，劃定禁養區、限養區、準養區。
（二）豬、牛羊欄舍設計，要適當高架床，漏縫地板，糞便和尿可以直接通過漏縫地板下去到一層地面。地面上可放適量的木屑等與漏下去的糞便集中發酵；也可以通過其他方式如刮糞板將糞便運到外面地方集中發酵。如在欄舍中集中發酵，會產生一些廢氣，要配備通風系統；如將糞便拉到外面集中發酵，欄舍可以不配備通風系統。
（三）飲水器設計合理，不內排。可選擇碗式飲水器或通過管道將喝不完的水和漏出的水直接排放到外面，不能漏到糞便，防止糞便含水量增多。
（四）選擇好有益的微生物菌群。微生物菌群應包括能發酵飼料、能調理腸道、能分解糞便的菌群，如市場上的活力99生酵劑。
（五）選擇好飼料。飼料中不能添加有抗生素，防止與有益微生物混合后不能發酵。
（六）養殖過程。
1、按有益微生物使用說明書，將飼料與微生物混合密封發酵一段時間，然后飼喂動物。
2、每天檢查欄舍地板，如有漏不下去的糞便，使用掃把將其掃到一層地面。
3、一層地面的糞便或運到外面集中發酵的糞便要隔一兩個月翻堆處理，確保發酵完全。
4、做到全進全出，徹底消毒。空欄后清潔，用火焰或有益微生物菌液噴灑消毒。不能用化學消毒藥消毒，防止其流到糞便中殺死有益微生物影響發酵效果。
5、欄舍內外環境平時用有益微生物菌液噴灑消毒，通過有益微生物競爭控制病原微生物或通過有益微生物產生酶來控制病原微生物。不能用化學消毒藥消毒。
三、效果
1、飼料經過發酵，提高飼料利用率、適口性并清除有毒物質。動物產品口感好。
2、飼料不含抗生素，消毒不使用化學消毒藥，保證了畜產品安全。
3、動物飼喂經發酵和含有益微生物的飼料，機體抵抗力提高，疾病大大減少。動物病死率降低。
4、用水少，零排放，大大減少了養殖污染。
5、糞便發酵完全，變廢為寶，種養經合。
6、因為有益微生物的作用，養殖過程無嗅味。
（廣西動物衛生監督所 黃夏）
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