有不少的傳統(tǒng)飼料生產企業(yè)一直想要轉型生產發(fā)酵飼料，但是對于發(fā)酵飼料的配方及生產工藝沒有把握，不敢輕易動手。今天我們來一起討論交流一下發(fā)酵飼料的配方問題。

廣西助農畜牧科技有限公司在發(fā)酵飼料工藝、配方、生產流程等等方面一直很有經驗，畢竟推廣發(fā)酵飼料技術20多年了，所有的知識總結都是來自于一線實操，對發(fā)酵產品的配方更是了如指掌。

首先我們要搞清楚什么是發(fā)酵飼料，簡單來說就是把不同的原料按照營養(yǎng)特性搭配在一起，混合益生菌進行發(fā)酵處理。通過這句話我們明白配方中有三點需要注意：

1、不同的原料營養(yǎng)特性?？梢园l(fā)酵的原料有很多種，常見的有玉米粉、豆粕、麥麩這種，再者就是雜粕類，例如稻殼粉、棉粕、棕櫚粕等等，現(xiàn)在食品下腳料例如豆渣，及牧草類原發(fā)酵也很流行。如何搭配在一起呢，要考慮適不適合養(yǎng)殖動物的消化系統(tǒng)、搭配在一起能否有營養(yǎng)互補的功效、對養(yǎng)殖動物有沒有作用等。例如，發(fā)酵豆渣可以和麥麩搭配在一起，一是中和水分，二是增加豆渣中的能量物質，更適合動物生長需求。

2、混合益生菌發(fā)酵。想要做好發(fā)酵飼料，肯定益生菌少不了。益生菌的種類有很多種，不同的類型有不同的效果。例如乳酸菌，可以產生乳酸，酸化飼料， 抑制有害菌的繁殖，起到了很好的保鮮效果，延長了存放時間。酵母菌與之不同，主要的作用是改善飼料風味，提高采食量。所以說，要想做好發(fā)酵，菌種的發(fā)配及選擇至關重要。

3、發(fā)酵的溫度等指標。發(fā)酵是要求厭氧環(huán)境的，利用呼吸袋進行發(fā)酵處理效果明顯。在無氧環(huán)境中，各種益生菌進行工作，所以在后期發(fā)酵好之后，一定要保證袋子的完整性，不能出現(xiàn)漏氣的地方，再者溫度，溫度低益生菌的活性差，難以發(fā)酵徹底，最后造成了原料的浪費。

活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑，高濃度乳酸菌、酵母菌專業(yè)酶菌結合飼料發(fā)酵劑，多功能飼料發(fā)酵劑，青貯飼料發(fā)酵劑

本產品是一種以高濃度乳酸菌和酵母菌等組合酶菌結合的復合專業(yè)飼料發(fā)酵劑產品，可以發(fā)酵我們常見的大部分飼料原料、農家飼料、農產品與食品加工下腳料，制作活性EM菌液與制作青貯飼料，具有發(fā)酵、除霉、降解纖維、提高發(fā)酵飼料營養(yǎng)與適口性且能夠長時間保存等功能，具有操作簡單成功率高、成本低廉等特點。

本產品符合飼料衛(wèi)生標準

【生產許可證號】桂飼添（2021）H01001

【產品執(zhí)行標準】Q/NNWR 02-2021（飼用復合微生物添加劑Ⅰ）

【適用對象】畜禽、水產、環(huán)保

【原料組成】酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等，復合酶制劑與載體等。

【產品成分分析保證值】酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等合計≥100億cfu/g，水分＜9.0%。

凈重：200 克/袋。

本產品是在活力99生酵劑的基礎上的升級產品，升級了増香增甜等功能效果。

鑒別本產品真假與效果的簡單方法：500毫升左右的礦泉水瓶子中放入約50克大米+300毫升35℃左右的溫水，加入本產品5克，幾個小時就會產生大量香醇氣體，72小時內大米基本溶解為乳狀。做試驗時請切記要注意礦泉水瓶炸開的安全。

產品使用說明書

（一）制作加強型活性EM菌液

在非金屬容器中將本品1包（200克）與1公斤紅糖（也可以用5公斤大米或玉米等含淀粉類的飼料代替）放入約50公斤溫水中，簡單密封48小時后就變成了加強型活性EM菌液（每毫升活菌在100億左右）。其使用方法如下：

1.在畜禽上的使用方法：根據(jù)不同動物與飼養(yǎng)周期按其飼料重量的0.1%-0.5%拌入飼料或飲水中后飼喂或飲用。

2.養(yǎng)殖場緊急除臭生物消毒：取加強型活性EM菌液兌水30倍清水，對產生臭味與異味的養(yǎng)殖區(qū)域、糞污水道、糞堆、污水池進行噴灑，以噴灑表面濕潤為準，接待參觀前1-3小時補噴一次效果更好。

3.制作青貯飼料：每噸青貯飼料中加入10公斤加強型活性EM菌液，簡單噴灑在料上壓實密封發(fā)酵15天以上。

4.養(yǎng)殖水產上的使用：每畝使用5公斤加強型活性EM菌液進行噴灑，晴天進行噴灑后注意增氧。

（二）制作各種發(fā)酵飼料

本品能夠發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、剩菜剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青黃秸稈、牧草、紅薯藤、輕度霉變飼料等各種廉價飼料（下腳料）、各種飼料原料與全價飼料等，每500公斤待發(fā)酵原料加入本品1-2包（或50公斤上述加強型活性EM菌液）、20公斤以上的玉米粉或其它含淀粉類的飼料原料、1公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料就不添加），含水量調節(jié)到約60%，壓實密封發(fā)酵2-7天左右有濃郁香味時即可使用。發(fā)酵后飼料的適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動物其它全價飼料混合后飼喂（先少量飼喂適應后逐漸增加的原則），不可以單獨飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

（三）發(fā)酵水產動物飼料成高濃度乳酸菌保健品

①部分發(fā)酵飼料運用：100公斤水產飼料、50公斤清水、本品1包密封發(fā)酵7天以上變成高濃度乳酸菌發(fā)酵飼料，以10%比例與水產動物飼料混合后飼喂，或者發(fā)酵飼料單獨飼喂；②全部發(fā)酵飼料飼喂：也叫輕度發(fā)酵飼料技術，300公斤水產全價飼料、本品1包、水120公斤混合發(fā)酵24小時全部飼喂，這種預消化結合大量乳酸菌飼喂能夠顯著改善水產動物腸道健康、水質改善等優(yōu)點。

（四）發(fā)酵部分禽糞做飼料

發(fā)酵雞糞（鴿子糞、兔糞等）作豬、魚等動物飼料，本品2包、100公斤玉米粉其它含淀粉類的飼料原料、500公斤雞糞，加入適量麥麩或米糠調節(jié)含水量約為55%-60%，覆蓋薄膜進行發(fā)酵，一周左右有濃郁香味時即可使用，可代替飼料20%左右，用于喂豬或魚類等。

（五）發(fā)酵菜粕、棉粕、花生餅、茶枯脫毒

原料1000公斤，玉米面其它含淀粉類的飼料原料100公斤，食鹽2公斤，含水量調節(jié)到55%左右，本品2包，簡單地攪拌均勻，密封發(fā)酵15天以上成為高濃度乳酸菌小肽豐富的生物蛋白飼料，喂前攤開透氣10分鐘再作為蛋白質原料使用于自配飼料中，可以等蛋白代替豆粕和玉米粉如：17%的發(fā)酵菜粕=10%的豆粕+7%的玉米粉，降低成本提高使用效果。

（六）中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術：將50公斤中草藥粉碎，越細越好放入40公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各5公斤、本品1-2包、食鹽100克，放入塑料容器內壓實密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術：1公斤中草藥+1包本品+1公斤紅糖+20公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時以上后使用。每噸飼料中添加10公斤或每噸飲水中添加5公斤。

（七）直接拌料或飲水、制粒飼喂、制作水料

根據(jù)不同動物在每噸飼料添加本品2-4包，直接拌料或每包加入1.5-2噸飲水中使用；本產品采用微生物多層包被技術，在每噸3包本品混合飼料中直接制粒，90℃下5分鐘不會影響效果；動物采用水料水料（粥料）的制作：本品1-2包、500公斤全價飼料、1000公斤清水混合后發(fā)酵6小時以上后飼喂（預消化的輕度發(fā)酵模式），24小時內飼喂完。

（八）注意事項

1.發(fā)酵飼料時，請勿加入濃度較高抑菌劑的脫霉劑或抗生素（如土霉素），或發(fā)酵原料中帶有較強殺菌物質可能導致發(fā)酵不成功；原料霉變稍重、發(fā)現(xiàn)發(fā)酵速度變慢或者溫度偏低，可以增加2-3倍的使用量即可解決。

2.飼料中正常添加的抗生素不會造成對本品效果的影響，但在大劑量對動物治療期間要會影響效果但無副作用（可以間隔4小時使用）。運用本品后的健康動物可以減少或停用抗生素的使用。

3.特別提醒：如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。

【包裝規(guī)格】200克/包，80包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場可以提供25公斤裝或者進行產品定制。

【質保與儲存】12個月，常溫下于通風、陰涼、干燥處存放。

【生產企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司（高新區(qū)科園大道58號）

【客服電話】400-030-9099

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