秸稈發(fā)酵做飼料好處多,降低飼料成本提高經(jīng)濟(jì)效益
一、農(nóng)作物秸稈是農(nóng)區(qū)發(fā)展草食家畜的主要飼料資源
我國發(fā)展草食家畜,決不可象新西蘭那樣,依靠大草原,走草原畜牧業(yè)的道路,雖然我國有占國土面積40%的大草原4億公頃,幾乎是全國耕地面積的3倍,但由于近幾十年的掠奪性使用(主要是濫墾過度放牧),草原嚴(yán)重退化,沙化和鹽堿化,草原嚴(yán)重退化面積達(dá)0.73億公頃,沙化面積達(dá)150萬平方公里,草地缺水面積達(dá)0.26億公頃,草原鼠害面積達(dá)0.2億公頃(肖德木1994),我國草地生產(chǎn)對現(xiàn)有牲畜已經(jīng)不堪重負(fù)。大量的事實表明,我國農(nóng)區(qū)依靠農(nóng)作物秸稈發(fā)展草食家畜,具有巨大的潛力。
我國年產(chǎn)5億噸的農(nóng)作物秸稈,是北方草原每年打草量的50倍,以此作為草食家畜的主要飼料資源,再添加一定量的其他農(nóng)副產(chǎn)品(如餅粕類,糠麩類),可以養(yǎng)活我國牛羊的2/3之多,生產(chǎn)出我國牛羊肉的3/4。據(jù)調(diào)查表明:我國農(nóng)區(qū)平均每667平方米(一畝)耕地可以負(fù)擔(dān)2個羊單位。以此推算,全國一億公頃耕地可以負(fù)擔(dān)30億個羊單位,即5億頭牛加5億只羊(冀一倫等1990),但是,作物秸稈的飼料化利用還很不夠,經(jīng)青貯、氨化后作為草食家畜的飼料僅占2%,個別先進(jìn)地區(qū)(如河南省的周口地區(qū))也只占到12%,有待開發(fā)利用的潛力巨大。
二、玉米秸稈怎么喂養(yǎng)牛羊營養(yǎng)高呢?現(xiàn)在市場上流行的一種飼料發(fā)酵劑發(fā)酵玉米秸稈,這樣發(fā)酵的秸稈養(yǎng)牛羊效果如何呢:
將農(nóng)作物秸稈用切短粉碎機(jī)切短和粉碎處理后,便于家畜咀嚼,減少能耗,同時也可提高采食量,并減少飼喂過程中的飼料浪費。此外,經(jīng)切短或粉碎后的秸稈也易于和其他飼料配合,因此,這是生產(chǎn)實踐上常用的方法。試驗證明:秸稈經(jīng)切短和粉碎后喂畜,采食量增加了20—30%,日增重提高了20%左右,而且切短得越細(xì),其消化率越高,例如,將作物秸稈粉碎成4毫米大小,其消化率為29%,若粉碎到1毫米,其消化率為42%。后者與前者相比,消化率提高了44.8%。秸稈粉碎后喂肥育牛,由于乙酸/丙酸生成比的變化,有利于育肥效果。
而如果將切碎的玉米秸稈采用微生物進(jìn)行青貯發(fā)酵,營養(yǎng)價值將進(jìn)一步提高。如采用“加強(qiáng)型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”,一包十幾元可以發(fā)酵3立方玉米秸稈,發(fā)酵后香醇營養(yǎng)豐富,飼喂牛羊不僅可以降低很多精料的投入,而且由于青貯玉米秸稈中包含大量的有益微生物和酶制劑,促進(jìn)牛羊腸道健康和生長,并且能夠顯著改善養(yǎng)殖環(huán)境。
三、把秸稈喂養(yǎng)牛羊喂豬喂雞鴨鵝,該怎么做預(yù)處理呢:
如果要作為豬用的秸稈飼料,粉碎處理不失為一種很好的預(yù)處理方式,對于豬來講,粉碎得越細(xì),效果越好,舉一個極為極端的例子,如果有這樣一種粉碎機(jī),它的功率足夠強(qiáng)大,可以把秸稈粉碎到分子大小,則只要把秸稈粉碎就可以直接喂豬了,因為這時已經(jīng)是葡萄糖和氨基酸了,營養(yǎng)價值極好。當(dāng)然這樣的粉碎機(jī)是不存在的,也不現(xiàn)實的,因為要消耗極大的能源電能。但舉這個例子是為了說明,在耗電量與提高消化率之間,肯定是有一個最佳的結(jié)合點的,在這個結(jié)合點,也就是粉碎到某一個粒度或細(xì)度,經(jīng)濟(jì)效益最好。
膨化處理是將秸稈放在密閉的膨化設(shè)備中,用高溫(200℃)高壓(1.5兆帕)水蒸汽處理一定的時間,再突然降壓,使飼料膨化的一種方法技術(shù)。膨化處理的原理是使木質(zhì)素低分子化和分解結(jié)構(gòu)性碳水化合物,從而增加可溶性成分。近年來國內(nèi)有人提出了粗飼料熱噴處理工藝,也屬于這類物理處理方法,但是,在目前的條件下,由于這類處理的設(shè)備投資較高,還很難在實踐中推廣應(yīng)用。
將農(nóng)作物秸稈放在一定的水中進(jìn)行浸泡處理,再用經(jīng)浸泡后的秸稈料去喂家畜,也是一種簡單的物理處理方法。經(jīng)浸泡的秸稈,質(zhì)地柔軟,能提高適口性。在生產(chǎn)實踐中,一般先將秸稈切細(xì)后再加水浸泡并拌上精料,以提高飼料的利用率。
物理方法總結(jié):能適合于單胃動物和養(yǎng)殖戶簡單方便的方法是:粉碎、浸泡。建議粉碎到1毫米細(xì)度,即用3--5毫米的篩孔來粉碎。
四、玉米秸稈各種農(nóng)作物秸稈發(fā)酵以后會有哪些變化呢:
經(jīng)過預(yù)處理的秸稈粉,其纖維素和木質(zhì)素、半纖維素等的纏繞結(jié)構(gòu)已經(jīng)遭到一定的破壞,分子鏈也被適當(dāng)切斷,加入2倍的水后分子鏈膨脹,加入“加強(qiáng)型粗飼料降解劑”后,馬上形成一個高效運轉(zhuǎn)的秸稈生物處理微生態(tài)環(huán)境。酶制劑與菌群高效合作,菌群又不斷分泌出各種代謝酶系統(tǒng),不斷地發(fā)酵秸稈分子。
一般在25度溫度下處理4小時,玉米秸稈粉被降解18%,處理10小時時,降解率達(dá)到30%,如果要充分發(fā)揮產(chǎn)品的功效,則在您的時間允許的情況下,處理時間長一點,效果就會更好,增加的效益也多一份,例如,您可以一次性處理密封一噸以上的秸稈飼料,以后慢慢用,則在貯存的過程中,秸稈飼料中的微生態(tài)系統(tǒng)還在發(fā)揮作用,還在降解秸稈,您就可以獲得更高的消化吸收率。
另外,沒有降解的部分并非沒有變化,而是發(fā)生了本質(zhì)的變化,如結(jié)構(gòu)更加疏松、質(zhì)軟、細(xì)胞壁處于破碎邊緣、植物細(xì)胞間結(jié)構(gòu)更為松散、木質(zhì)素與纖維素的結(jié)合變得脆弱了,這有利于秸稈粉料在體內(nèi)的降解作用,從而可以在體內(nèi)完成更多的降解。(注:上述的這個微生態(tài)系統(tǒng),進(jìn)入豬體內(nèi)后,只要通過了胃這一關(guān),還會在小腸繼續(xù)起作用,繼續(xù)降解)。
五、用秸稈發(fā)酵劑發(fā)酵玉米秸稈的技術(shù)過程復(fù)雜不復(fù)雜呢:
采用玉米秸稈做實驗:
玉米秸稈預(yù)處理:用錘式粉碎機(jī)5毫米篩孔的篩片,粉碎玉米秸。
玉米秸稈粉發(fā)酵處理方法:1首先一包發(fā)酵劑(“加強(qiáng)型粗飼料降解劑”),加一公斤紅糖,十公斤干凈的水,密封發(fā)酵3到5天,發(fā)酵成液體菌液使用,一公斤菌液可以發(fā)酵200公斤飼料。
2 發(fā)酵飼料
①首先取出一公斤發(fā)酵好菌液,用水1:100(具體比例要視發(fā)酵料的干濕度而定)稀釋,然后和原料(玉米秸稈、花生秧、草粉等)200公斤左右,攪拌均勻,密封發(fā)酵,為了提高發(fā)酵營養(yǎng),在發(fā)酵過程中,可添加10%到15%的玉米粉。
②濕度控制在60%左右,手握一把,感覺是濕的,沒有水滴下來,用力握,握不出水。
③冬天發(fā)酵5到7天,春秋天發(fā)酵3到5天。夏天發(fā)酵1到3天。
秸稈發(fā)酵的過程中要密封打堆,壓緊,用塑料薄膜蓋好,塑料薄膜邊上壓上泥土,并用重物如磚塊壓好,以防風(fēng)吹動。處理的地方一定要是高勢地帶,不一定要水泥地面,但要利于排水,防止雨水倒灌入料中。
夏天處理3天左右即可使用,冬天要加入一些開水,以使加入的水的溫度不太冷,處理的時間越長一些,則效果越好一些,效益也更好一些。所以不趕時間的話,最好多處理幾小時。以后如果料層因為降解處理而下降,也要相應(yīng)地壓緊塑料薄膜,扯緊一些即可。
發(fā)酵完成的玉米秸稈飼料用多少取多少,取完后,嚴(yán)格蓋好塑料薄膜,并壓緊。
實踐證明發(fā)酵的玉米秸稈豬非常愛吃食,搶食,吃完后馬上睡覺,天冷后,也不擠睡,皮毛紅亮。糞便光亮形好,無飼料殘渣,消化非常好,即使是吃了秸稈料,總吃料比吃全價飼料的對照組還要多三分之一,但排出的糞便與對照組相當(dāng),甚至更少一些。糞便臭味明顯比對照組的少。
五、玉米秸稈飼料發(fā)酵降解處理后的飼喂方法參考
1.青貯玉米秸稈飼喂牛羊等反芻動物:按飼料比例的30-50%,另外補(bǔ)充精料和干草料。
2.發(fā)酵降解玉米秸稈飼喂豬雞鴨鵝等單胃動物:按飼料比例的10-30%與其他飼料混合后飼料。母豬在空懷期可以適當(dāng)多喂。
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